Медът трябва да е добър!
Медът трябва да е добър!
Малко хора страдат от авитаминоза през есента, когато слънцето все още е жарко и рафтовете на магазините са пълни с пресни зеленчуци и плодове. Но консумацията и съхранението на витамини през това време е не по-малко важно от балансираното хранене през пролетта.
Неслучайно медът се нарича „течно злато“. Съдържа не само редица витамини В, Е, К, С, А, фолиева киселина, но има и уникални лечебни свойства. Медът помага при заболявания на храносмилателния тракт, нервната и сърдечно-съдовата система, белите дробове и горните дихателни пътища, медът често се използва за външна употреба. Медът има антибактериални свойства и стимулиращо действие, той помага за елиминирането на токсините от тялото.
Този невероятен продукт съдържа практически всички необходими за хората елементи, а съставът му наподобява плазма. Медът е полезен както за деца, така и за възрастни, подобрява имунитета и нивата на хемоглобина, а освен това е и най-вкусното лекарство.
Медът варира, но обикновено, ако е натурален, е също толкова полезен, независимо от цвета и степента на захариране. Съществува обаче мнение, че по-тъмният мед съдържа повече хранителни вещества. Пример за такъв мед може да служи мед от елда, например мед от акация е много отворен и прозрачен.
Как да изберем натурален мед?
За съжаление е доста лесно да се направи фалшив мед и това често се използва от недобросъвестни бизнесмени. Фалшивият мед се разрежда с меласа, захарен сироп или просто захар - това са най-безвредните „пълнежи“ от мед. Не всеки експерт е в състояние да различи фалшивия мед от естествения, но има правила, които всеки човек трябва да знае, който иска да сведе до минимум риска от закупуване на фалшив мед.