КАЛОРИИ Сини сливи

100 г сини сливи ви носят:

Колко калории в сините сливи ?

Сините сливи всъщност са сушени сливи от сорта сливи Енте. И, както всички сушени плодове, сините сливи имат повече калории от пресните плодове. Така за порция от 100 g прясната слива осигурява около 50 kcal. Но след като се изсуши, за същото тегло броят на калориите се умножава повече от 4! 100 г сини сливи осигуряват всъщност близо 244 ккал. Откъде идва тази голяма празнина? Съвсем просто от процеса на сушене. Сливата губи влагата си и захарите се концентрират. Това обяснява защо сушените сини сливи съдържат толкова много въглехидрати, 52 g на 100 g, от които повечето захари. Имайте предвид, че има 3 от тях: глюкоза, фруктоза и сорбитол и че те участват в средния гликемичен индекс на сините сливи.

Кои сини сливи да изберете ?

Не всички сини сливи, продавани в магазините, са еднакви. Ето няколко съвета за най-добрия избор. На първо място, преди да купите торба със сини сливи, трябва да погледнете етикета, защото той предоставя информация за размера на плодовете. Въпреки това, колкото по-голяма е сината слива, толкова повече захар е била сливата преди да изсъхне. Така че, по-добре е да предпочитате торба, която съдържа по-малко сини сливи, но която е по-голяма. Такъв е случаят например с калибър 33/44. Това означава, че за 500 g ще имате между 33 и 44 големи сини сливи за разлика от саше 55/66, където със сигурност ще имате повече сини сливи, но по-малки по размер. След това, ако е възможно, опитайте да изберете сини сливи без консерванти или дори органично отглеждани. И накрая, за удобство изберете сини сливи, които вече са без костилки. Спестява време за готвене, но също така е по-лесно да се яде.

---