Кетогенни палачинки - насладете се на вкусна и здравословна загуба на тегло

Яденето на кетогенна диета не означава непременно, че трябва да се откажете от всичко. Има страхотни алтернативи, които са чудесни за кетогенната диета.

Например тези гениални смеси за печене на кето, с които ще успеете във всяко ястие за нула време.

Например кетогенни палачинки, чийто вкус по нищо не отстъпва на оригинала. Независимо дали като вкусна закуска с ниско съдържание на въглехидрати, като лека закуска с кафе или като вкусно, обилно основно ястие - можете да ядете палачинки Кето за всеки повод.

Кетогенни палачинки - Вкусната кето алтернатива на "нормалните" палачинки

Основната рецепта предполага добавяне на около 750 калории, 58 грама мазнини, 54 грама протеини и само 3 грама въглехидрати на 6 палачинки, така че да можете да се наслаждавате на палачинките без чувство на съвест.

За 6 малки палачинки (една порция) са ви необходими 2 яйца и 50 грама крема сирене. Смесете тестото за яйца и крема сирене и го изпечете в тиган с много масло или олио.

За да придадете на палачинките приятна сладост, можете да ги поръсите с малко еритритол преди сервиране. Еритритолът има нула калории и нула грама използваеми въглехидрати, така че можете да го използвате като чудесна алтернатива на конвенционалната захар.

Съществуват и редица други анаболни рецепти за палачинки, които също са подходящи за кетогенната диета. Бихме искали да ви запознаем с шест от най-вкусните рецепти за палачинки по-долу.

Шестте най-вкусни рецепти за кето

1. Анаболни палачинки за закуска с бадеми, сметана и маскарпоне

Съставки (за 2 големи кетогенни палачинки):

1,5 яйца
50 грама маскарпоне
50 грама сметана (без захар, 40% мазнини)
25 грама смлени бадеми
1 супена лъжица кокосово масло (напр. Органично кокосово масло Mituso)
1 препълнена супена лъжица еритритол (напр. Светлина Xucker)
1 щипка сода за хляб

Подготовка:

Смесете всички съставки (с изключение на кокосовото масло) в гладко тесто. Загрейте кокосовото масло в тиган и изпечете двете палачинки в него. След това разбийте сметаната до твърдост и я изсипете върху палачинките. Вече завършен!

Хранителни стойности (на палачинка):

Калории 357
Мазнини 33 g
Въглехидрати 2 g
Протеин 12 g

2. Обилни палачинки от тиквички

Съставки (за 2 големи кетогенни палачинки):

400 грама тиквички
2 яйца
20 грама настърган пармезан
2 глави лук
2 малки скилидки чесън
1 супена лъжица масло (напр. Kerry Gold)
1 щипка индийско орехче
Сол (напр. Азафранска розова хималайска сол от Пакистан)
Пипер (напр. Подправки Вагнер смлян черен пипер)

Подготовка:

С помощта на белачка нарежете тиквичките на фини, тънки юфка, нарежете чесъна и нарежете лука на малки кубчета. Пригответе тестото, като смесите яйцата с пармезан, чесън, нарязан на кубчета лук, щипка индийско орехче и малко сол и черен пипер.

След това сгънете юфката с тиквички и разбъркайте всичко в равномерна маса. Загрейте супена лъжица масло в голям тиган и изпечете палачинките добре.

След това, ако искате, подправете с малко сол и черен пипер или добавете няколко билки по ваш избор върху палачинките, например пресен босилек.

Хранителни стойности (на палачинка):

Калории 235
Мазнини 17 g
Въглехидрати 5 g
Протеин 16 g

3. Кетогенни палачинки с фъстъчено масло

Съставки (за 2 големи кетогенни палачинки):

40 грама сметана (без захар, 40% мазнини)
40 грама ленено семе (напр. Органично ленено семе Allnatura)
2 яйца
30 грама фъстъчено масло
1 супена лъжица масло (напр. Kerry Gold)
2 супени лъжици еритритол (напр. Xucker light)
1/2 чаена лъжичка сода за хляб

Подготовка:

Смесете всички съставки (с изключение на маслото) в равномерно тесто. Загрейте маслото в тиган и изпечете две големи палачинки в него. Оставете палачинките да се охладят за кратко и по желание добавете върху тях няколко ленени или чиа семена.

Хранителни стойности (на палачинка):

Калории 380
Мазнини 33 g
Въглехидрати 3 g
Протеин 18 g

4. Кето палачинки за палачинки със пълнеж от спанак

Съставки (за 4 рула палачинки):

6 яйца
30 грама сметана (без захар, 40% мазнини)
1 глава лук
125 грама маскарпоне
400 грама спаначени листа (замразени)
125 грама крема сирене
20 грама настърган кашкавал
1 супена лъжица масло (напр. Kerry Gold)
Сол (напр. Азафранска розова хималайска сол от Пакистан)
Пипер (напр. Подправки Вагнер смлян черен пипер)

Подготовка:

Смесете яйцата със сметаната и подправете със сол и малко черен пипер. Поставете супена лъжица масло в покрит тиган и изпечете тестото в две палачинки. Загрейте спанака в тенджера, докато се размрази.

Оставете го да се охлади малко и след това го отцедете. Ако е достатъчно хладно, натиснете течността отново добре. Сега нарязваме лука, сгъваме го в спанака, смесваме всичко с маскарпоне и крема сирене и го подправяме със сол и черен пипер.

Разпределете готовата смес върху палачинките и ги навийте на руло.

Поставете рулцата за палачинки върху покрит с пергамент лист за печене и поръсете с настърганото сирене. Оставете рулцата да се пекат добре за около 20 минути на 200 градуса и ги оставете да се охладят за кратко преди консумация.

Хранителни стойности (на палачинка):

Калории 436
Мазнини 36 g
Въглехидрати 3 g
Протеин 28 g

5. Кетогенни палачинки с канела и лешници

Съставки (за 8 малки кетогенни палачинки):

4 яйца
125 грама смлени лешници
40 грама бадемово брашно (напр. Бадемово брашно Mea Vita)
2 чаени лъжички канела (напр. Органична цейлонска канела Azafran)
30 ml бадемово мляко (неподсладено) (напр. Alpro бадемово мляко, неподсладено)
2 супени лъжици масло (напр. Kerry Gold)
2 купища супени лъжици еритритол (напр. Светлина Xucker)
2 щипки сол (напр. Азафранска розова хималайска сол от Пакистан)

Подготовка:

Пригответе тестото, като смесите всички съставки (с изключение на маслото) в кремообразна маса. Ако тестото е твърде твърдо, добавете още малко бадемово мляко. Сега загрейте маслото в малък тиган и изпечете тестото в осем малки, златисто-кафяви палачинки.

Уверете се, че температурата не е настроена прекалено горещо, за да не изгорят палачинките. Преди да сервирате, можете да поръсите палачинките с малко еритрит и канела.

Хранителни стойности (на порция/4 малки палачинки):

Калории 834
Мазнини 76 g
Въглехидрати 6 g
Протеин 33 g

6. Кетогенни шоколадови кокосови палачинки

Съставки (за 2 големи кетогенни палачинки):

2 яйца
40 грама бадемово брашно (напр. Бадемово брашно Mea Vita)
20 грама какао на прах (неподсладено) (напр. Какао на прах Sevenhills Wholefoods)
30 грама крема сирене
2 супени лъжици еритритол (напр. Xucker light)
20 ml кокосово мляко (напр. Органично кокосово мляко One Nature)
20 грама изсушен кокос
1 супена лъжица кокосово масло (напр. Органично кокосово масло Mituso)

Подготовка:

Поставете яйцата в купа за смесване и ги разбъркайте заедно. След това добавете какаото на прах, бадемовото брашно, еритритола, крема сиренето и кокосовото мляко и разбъркайте всичко в равно тесто.

Загрейте кокосовото масло в тиган и изпечете две големи палачинки в него. Оставете палачинките да се охладят за кратко и след това ги поръсете с изсушения кокос.

Хранителни стойности (на палачинка):

Калории 423
Мазнини 37 g
Въглехидрати 4 g
Протеин 18 g

Нашият абсолютен вътрешен съвет!

Кето смеси за печене, които можете да поръчате готови тук. Невероятно вкусни смеси за печене и всичко винаги се получава перфектно. Използвам ги много, когато имам гости, но моля не ме раздавайте. 😉