Кетогенната диета - изгаряне на мазнини - диети с ниско съдържание на въглехидрати

Кетогенна диета и кетоза

изгаряне

с много създадени от Александър

Съдържание

Какво е кето диета?

A Кето диета е високо съдържание на мазнини и белтъчен Диета, която по същество е по-екстремна форма на нисковъглехидратната диета. Разликата е, че с кетогенната диета напълно или предимно избягват се въглехидратите а делът на мазнините е до 70 процента. Целта е да получите повече калории от мазнини и протеини, отколкото от въглехидрати. Поради липсата на въглехидрати метаболизмът се променя и попада в т.нар Кетоза, където използва мазнини като доставчик на енергия. Този процес значително ускорява загубата на тегло.

Кетогенна диета - профилът

Колко е продължителна кетогенната диета?

Трябва да се предвидят няколко седмици, за да се постигне успех. Първите две до шест седмици са практически фазата на кетогенна корекция. След това теоретично може да се спазва диетата, докато не се получи желаният резултат.

Колко бързо можете да отслабнете с кетогенната диета?

Възможно е да свалите повече от 6 килограма в рамките на един месец. Диетолозите обаче препоръчват бавна загуба на тегло от около 500 до 1000 грама на седмица.

Колко въглехидрати са разрешени в кетогенната диета?

Само 20 г въглехидрати на ден могат да попаднат в кетоза, затова се препоръчват храни с ниски въглехидрати и висока хранителна стойност.

Колко често можете да правите кетогенна диета?

Кетогенната диета е подходяща като начин на живот с разнообразна, балансирана диета. Трябва да направите почивка след шест до осем седмици. Необходими са редовни проверки на кетоните и нивата на кръвната захар.

За кого е подходяща кетогенната диета?

Диетата е подходяща за начинаещи и напреднали потребители с малки изключения. Те включват високоефективни спортисти, бременни жени, хора с поднормено тегло, хранителни разстройства, проблеми с жлъчката, щитовидната жлеза, храносмилането на мазнините и чернодробната цироза. Преди да започнете, трябва да се консултирате с лекар.

Диетата ви прави сити?

Необичайно високата консумация на храни, съдържащи протеини и мазнини, ви кара да се чувствате сити през деня. Освен това освободените кетони потискат апетита.

Как действа кетогенната диета

70 процента мазнини, 25 процента протеини и 5 процента въглехидрати. Разрешени са мазни и богати на протеини храни и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. Забранени са зърнени продукти, сладки храни, плодове и зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати.

Правилата и основите на диетата

Кетогенната диета е далеч от скромното си начало. Първоначално е разработен като лечение за деца с епилепсия, като напълно елиминира захарта от храненията им. Междувременно кетогенната диета се превърна в една от най-често срещаните диети с ниско съдържание на въглехидрати. Както при всяка диета, която намалява или напълно избягва въглехидратите, тя е само условно подходяща за по-дълъг период от време.

Кетогенната диета се отнася най-вече до отслабване чрез изгаряне на мазнини. За да постигнете това бързо и да почувствате по-малко глад, тялото първо трябва да бъде в състояние на кетоза. Ключът към това е храненето, което е около 60 до 70 процента мазнини и 15 до 25 процента протеин. Може да се консумират по-малко от 10 процента въглехидрати, което съответства на около 20 г или половин кок. Ниският процент на въглехидрати ще ви постави в кетоза, което може да отнеме около два до седем дни. Но какво точно означава кетоза?

Какво е кетоза?

Поглъщането на малки количества въглехидрати ще изглади тялото ви от основния източник на гориво, глюкозата. Ако няма достатъчно глюкоза за енергийни нужди, той избира алтернативна стратегия за задоволяване на тези нужди. Започва с разбиване на мастните запаси, за да се осигури глюкоза от тях, а също така произвежда кетони, вид киселина. Това е като хибридна кола, която свършва с бензин и използва чисто електричество. Кетоните са съединения, които черният дроб произвежда, когато няма достатъчно инсулин. Черният дроб непрекъснато произвежда кетони, количеството зависи от въглехидратите и протеините. С кетогенната диета тялото ви се подлага на биологични корекции, като понижаване на нивата на инсулин и увеличаване на загубата на мазнини.

Кога изпадате в кетоза?

Не е толкова лесно да се разбере кога тялото ви е в кетоза. Можете да го разпознаете по следните признаци и симптоми:

  • лош дъх с плодов мирис, причинен от повишени нива на кетони
  • Загуба на тегло чрез консумация на вода и въглехидрати през първата седмица
  • повишени нива на кетони в кръвта и намалено ниво на кръвната захар, които се определят със специален глюкометър
  • повишени кетони в урината или дишането, което може да се определи с ленти за измерване или анализатор на дишането
  • Загуба на апетит и по-малко глад
  • Затруднено концентриране, умора и гадене в началото на диетата, което е известно като кето грип и изчезва след кратко време.
  • Храносмилателни проблеми като запек и диария в началото
  • Безсъние в ранните етапи

Ако указанията на кетогенната диета се следват последователно, ще се окажете в някаква форма на кетоза. Можете да получите по-точни резултати, като ежеседмично наблюдавате нивата на кетони в кръвта, дъха или урината.

Какво е важно в кетогенната диета?

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати ограничават броя на въглехидратите и се фокусират върху здравословните мазнини, зеленчуци и протеини. Основните храни са въглехидратите, които обикновено осигуряват на тялото енергия, както и протеини и мазнини. Когато тялото вече не се нуждае от приетите въглехидрати за енергия, то ги превръща в мазнини. В резултат на това е препоръчително да ядете по-малко въглехидрати, за да избегнете излишните мазнини или да изгорите натрупаните мазнини.

Какви храни са с ниско съдържание на въглехидрати?

При кетогенната диета е важно да знаете колко въглехидрати съдържа всяка храна, кои храни са разрешени в диетата и кои трябва да се избягват. Също така е важно да знаете и да прецените правилните количества от разрешените храни. Тъй като кето диетата позволява само 20 до 50 грама въглехидрати на ден, важно е да се избират храни с ниско съдържание на въглехидрати, но с висока хранителна стойност.

Към забранени храни включват хляб, тестени изделия, ориз, зърнени храни, зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати като царевица, картофи, тикви, боб, моркови, повечето плодове, както и торти и бонбони, подсладени напитки и алкохол.

Разрешените храни са:

  • тлъсто говеждо, пилешко, пуешко, свинско, шунка и бекон
  • мазни риби като скумрия, сардини, пъстърва, сьомга, риба тон
  • Яйца
  • Листни салати, спанак
  • Карфиол, броколи, зеле
  • Ядки и семена
  • Ядливи масла с високо съдържание на ненаситени мастни киселини като зехтин, масло от рапица, соево масло, масло от авокадо, шафраново масло и кокосово масло
  • някои плодове като ябълки, боровинки и ягоди
  • неподсладени млечни продукти, включително пълномаслено мляко и гръцко кисело мляко
  • Вода, кафе и чай (подсладени с еритрит или стевия)