Кетогенната диета е новият магически куршум в борбата с рака
Кетогенна диета - без въглехидрати
Диета без захар. Без въглехидрати вечер. Тези твърдения са широко известни и въпреки това имат само ограничено значение за кетогенната диета. Противно на това, което подсказва името (диета), това също не е ограничена форма на хранене с цел отслабване. Тъй като липсващите захари се заменят с мазнини в енергийния баланс. Но какво тогава се разбира под кетогенната диета?
По-нататък ще говорим за кетогенната „диета“. Терминът диета не се отнася до класически свързаното „отслабване“ или „програма за отслабване“; по-скоро терминът произлиза от гръцката дума „diatrofí“ (= хранене). В този контекст диетата трябва да се разбира като начин на хранене, т.е. дългосрочно, а не само за кратко време с цел отслабване.
Избягвайте въглехидратите
Кетогенната диета е преди всичко енергийно балансирана форма на хранене, която до голяма степен се освобождава от въглехидрати и компенсира това с високоенергийни мазнини. Метаболизмът на тялото се превключва на един вид изкуствен метаболизъм на глад. Захарта, която е от съществено значение за всички клетки, трябва да бъде заменена чрез разграждане на мастните киселини.
Кетогенната диета: гладуване на клетките?
В особено гладни ситуации човешкото тяло има механизъм, който поддържа функциите на най-важните органи (мозък, мускули). Този така наречен гладен метаболизъм винаги е активен, когато има остра липса на захар. Тъй като захарта е предпочитаното гориво за нервните и мускулните клетки. Кетогенната диета имитира тази липса на захар и по този начин активира процесите на метаболизма на глада. Преди всичко тялото използва протеини, за да произвежда глюкоза (захар) от аминокиселините. Това обаче е ограничен процес, така че по-нататък мазнините служат като енергийно снабдяване. Някои от тях се използват за производство на кетонни тела, които могат да бъдат изгорени от клетките на мозъка и мускулите като временен заместител на захарта. В тялото настъпва стабилна кетоза, откъдето идва и името на тази форма на терапия.
Има ли полза от метаболизма на изкуствения глад?
Диетата с ниско съдържание на захар първоначално е разработена за лечение на терапевтично устойчива епилепсия. След внимателно изчисление може да се използва и при деца.
В допълнение към нервните и мускулните клетки, в организма има и друга група клетки, които зависят от голямото количество захар: раковите клетки. Захарта е енергийният източник номер едно за туморните клетки и ги стимулира да растат непрекъснато. Тъй като раковите клетки на практика биха могли да бъдат гладувани с помощта на кетогенната диета, методът беше обсъждан много пъти във връзка с раковата терапия през последните години. Проблемът с това: ефектът от диетата с ниско съдържание на захар върху раковите клетки досега често е тестван само върху клетъчни култури и лабораторни животни; прехвърлянето към хората може все още да не е възможно без допълнителни шумове, въпреки успехите и при хората. В две отделни проучвания обаче американски учени показаха, че степента на преживяемост при пациенти с рак може да бъде статистически измеримо подобрена чрез отнемане на захар. Все още обаче не е ясно до каква степен е имало причинно-следствена връзка между намаленото съдържание на захар и рака.
Увеличението: ограниченото отнемане на захар
Специална форма на този метод е ограничената кетогенна диета. Мазнините се смесват с въглехидрати и протеини в съотношение 4: 1. Въпреки това няма компенсация за липсващите калории, така че да работите с намален енергиен прием. В допълнение, обогатяването с витамини и минерали може да бъде полезно за задоволяване на нуждите на пациенти с рак. Заедно с конвенционалната терапия, тази форма на ограничено снабдяване с енергия може да доведе до по-добро лечение на тумори, както описаха италиански учени.
Кетогенна диета: подходяща за отслабване?
Докато ограничената кетогенна диета в частност може да провокира загуба на тегло в дългосрочен план, тази форма на хранене не е замислена като постоянна мярка. Средностатистическият германец консумира твърде много лоши мазнини и протеини дори в нормална хранителна ситуация. Кетогенната диета може допълнително да насърчи това, особено с неправилни насоки. В дългосрочен план обаче могат да възникнат други проблеми, като например Б. атеросклероза, артрит и други възпалителни заболявания. Бъбреците също са стресирани от повишеното разграждане на протеините в организма. възможен. Във всеки случай планирането и подпомагането на подобни мерки принадлежи на лекаря и не е самостоятелен експеримент.
Критични гласове?
Най-голямата точка на критика по отношение на кетогенната диета е пълното пренебрегване на балансираното хранене съгласно правилата на DGE. Без добавяне на минерали и витамини, това може много бързо да доведе до дефицити, които могат да причинят допълнителни заболявания. На този етап обаче трябва също да се посочи, че в някои кръгове (като последователите на палеодиетата) препоръките на DGE вече не се радват на репутацията, която вече са имали. Това със сигурност е също и особено поради факта, че консумацията на зърно и зърнени продукти сега е силно противоречива (ключова дума: синдром на спукан черва или синдром на спукан черва).
Заключение
Кетогенната диета като нетоксично лечение на рак все още е в зародиш. Първите положителни резултати дават надежда. Не трябва обаче да се забравя, че науката и медицината все още не са могли да изяснят окончателно дали и до каква степен кетогенната диета наистина помага на хората с рак или би влошила допълнително отслабеното им състояние. Като дългосрочна диета (по-дълга от седмица) с цел отслабване, тя вероятно е по-скоро неподходяща.
Вкусно отслабване с вкусни рецепти - без да броите калории!
Заинтересованият читател се насърчава да се информира самостоятелно за предимствата и аспектите на кетогенната диета, напр. чрез четене на специализирана литература, обмен на идеи с експерти и др.
- Dhamija и сътр. 2013. Кетогенна диета. Can J Neurol Sci. 2013; 40: 158-167
- Seyfried et al. 2012. Дали ограничената кетогенна диета е жизнеспособна алтернатива на стандарта за грижа за управление на злокачествен рак на мозъка? Епилепсия Res 100 (3), 310-26
Съдържанието на статията не трябва да се разбира като препоръка за предотвратяване, облекчаване или лечение на всяка болест. Диагнозата и лечението трябва да се извършват от медицински специалисти. Статията е създадена с възможно най-голямо внимание. Авторът не носи отговорност за каквито и да е щети, произтичащи от възможни грешки, пропуски или следване на препоръките, описани в тези статии.
Интервю (на английски) от Dr. Mercola с експерт по кетогенната диета за лечение на рак:
Тези безплатни рецепти може да се интересувате и от: