Кето и периодичното гладуване помогнаха на човека да свали 130 килограма
• За Итън Шпизер години емоционално хранене са довели до силно наддаване на тегло.
• След като достигна ниво от над 400 килограма, той се задължи да прави диети, периодично гладуване и редовни упражнения, за да възвърне формата си.
• Сега той е загубил над 130 килограма и казва, че една от целите му е да вдъхновява другите, като продължава да отслабва.
Итън Шпизер винаги е бил емоционален консуматор - когато е израснал, той често се е връщал към храната в трудни моменти, за да се консолидира. Когато стигнал до гимназията, Шпицер си спомня, че тежал близо 200 паунда. „Винаги съм имал проблеми с порционирането и здравословното хранене“, казва той. 35-годишният Шпизер, който сега работи като специален педагог в Южен Белойт, Илинойс, казва, че има и тежка астма, което ограничава активността. „Комбинацията се оказа рецепта за бедствие“, казва той. Когато теглото му достигна средата на тридесетте години, Шпицер изчислява, че тежи между 41
Повратната точка беше снимка, направена от зрител от Шпицер и сина му по време на ваканция в Сан Диего, на разходка с корабче. „Видях снимката и се ужасих не само защото изглеждах така, но и защото разпознах примера, който дадох на сина си“, казва той. Този ден Spiezer избра по-здравословна и активна диета и оттогава претърпя драматична трансформация на загуба на тегло, наддавайки над 135 килограма за по-малко от година. Така Spiezer се справи добре.
Насочете ни през вашия начин на мислене, когато сте били най-трудни. Как теглото е повлияло на вашето ежедневие?
Бях на 34 години и имах чувството, че активно умираме. Щях да се събудя, когато сърцето ми биеше в гърдите ми. Чувствах, че имам сърцебиене през целия ден. Всичко лошо. Имах болка от глезените до раменете. Имах ужасно кръвно налягане (185/100) и бях заразен с астма поради диабет, така че трябваше да взема животоспасяващия си инхалатор повече от четири пъти на ден. Самото ставане от леглото ме разстрои. Не си завързах обувките, не можех да играя с децата си, да се кача на самолетните седалки, да отида с жена си или да направя много неща, които наистина исках да направя със семейството си.
Първите стъпки, които сте предприели, когато сте знаели, че е време да вдъхнете нов живот?
Когато реших да отслабна, се свързах с близък приятел Арън, който знае много повече за вдигането на тежести и храненето от мен. Попитах за кетогенната диета и какво мисли той. Той беше развълнуван от това и каза, че дефицитът на калории е необходим за отслабването и че би било полезно за кето-диетичното състояние чрез ограничаване на нетните въглехидрати (общо фибри минус фибри) до 20 или по-малко на ден.
Започнахме с елиминиране само на въглехидрати. Спуснах се до 100 грама въглехидрати на ден в продължение на една седмица и след това до 50 грама въглехидрати на ден в продължение на една седмица и накрая достигнах целта от 20 грама въглехидрати на ден миналата седмица. През първите 6 месеца се ограничих до 2000 калории на ден и не упражнявах. Използвах и интермитентното бързо хранене между 12 и 20 часа. Всеки ден, който в началото изглеждаше страшен, но в действителност той се отказа само от закуската и не яде късни закуски.
След пет месеца загубих почти 30 кг и реших, че е точното време да огранича приема на калории до 1800 на ден и да започна да тренирам. Започнах да правя лента за устойчивост на височина всяка сутрин в продължение на 10 минути. Това беше за предпочитане пред вдигането на свободни тежести, защото беше по-малко стресиращо за ставите ми и ми позволи бързо да тренирам целевите мускулни групи да се провалят, тъй като не обичам особено да тренирам.
След като тренирах ежедневно в продължение на месец, най-накрая започнах да ям само по едно хранене на ден, което смятах за много полезно по няколко причини. Първо, мога да планирам само едно хранене на ден, което е освобождаващо. На второ място, мога да изразходвам дневния си бюджет за храна за славно хранене. Филе и омар с холандски сос с кедър, шунка, яйца и фермерска салата за ядене у дома е достъпна и редовна вечеря за мен. Трето, чрез гладуване 23 часа на ден, загубата на тегло продължи на минимално плато.
Кой те вдъхнови досега?
Откакто започнах това пътуване преди 10 месеца, помагам на хора от асистента на моя учител, който е нараснал от 153 до 133 паунда за пет месеца, до онлайн служител, който е бил над 600 паунда преди месец и сега е на 550 години. Освен това съпругата ми и двамата ми синове се присъединиха към моя начин на живот през новата година и всичко е феноменално. Жена ми свали 80 килограма, аз загубих 40 килограма за 12 години и загубих 25 килограма за 8 години. Всички взехме грешни решения и реагирахме много добре на ограниченията за калории и въглехидрати. Получените благодарности и признателност ме мотивират да продължа. Знам, че правя това не само за себе си сега, но и за всеки, който чуе моята история и в резултат започва своето пътуване.
Кои са някои от най-положителните промени, които сте преживели лично?
От днес загубих 133 килограма за 10 месеца. Не използвам спасителния жилет, освен ако не съм простуден. Те вече не са преддиабетни. Вече не съм кандидат за лекарства за кръвно налягане. Мога да отида със съпругата си и да играя със синовете си. Седя на седалките на самолета и се събуждам с енергия. Храносмилането, дишането и яснотата ми са много по-добри. Искам да кажа, че още не съм там: предстои ми още дълъг път. Знам, че операцията по отстраняване на кожата ще бъде чудесен вариант, но ще премина този мост, когато стигна там. Чувствам се прекрасно, пътувам и се радвам на всеки ден, с ентусиазъм и признателност за здравето си.
Как реагираха семейството и приятелите ви?
Шокирах много хора колко различна и драстична беше промяната. След като някои хора са загубили над 30 кг за десет месеца, те ме вземат два пъти или не ме разпознават първи. Студент, когото видях в супермаркета, попита: "Сигурен ли сте, че сте господин Шпицер?"
Семейството ми ме подкрепи много, особено жена ми. Тя ми приготви кето-ястия, присъедини се към моето приключение и дори убеди децата да се присъединят към нашия кето екип. Правех това най-вече за семейството си, но без тях не бих могъл да го направя. Жена ми беше красива преди 80 паунда и все още е невероятна при сегашното си тегло, но работата в екип и събирането за постигане на цели надхвърлят това, което можех да си представям преди година.
Освен физическите промени, вие ни превеждате през промените в настроението си - как се чувствате по отношение на това?
Спечелих увереност. Чувствам се много по-добре публично, така че в днешно време много повече се радвам на социални събития и събирания. Ползите за здравето ми бяха невероятни и не можех да си представя, че като цяло се чувствам по-добре толкова бързо. Основният страничен ефект, който не очаквах, е броят на хората, на които мога да помогна, като споделям пътуването си онлайн или лично разхождам хора и отговарям на техните въпроси относно моето работно място.
Надявам се, че един ден мога да превърна успеха си в начин да достигна не до милиони, а до стотици милиони други. Бих искал да продължа да се обръщам и да помагам на другите, като доброволно или като пиша книга, говоря за мотивация, пиша блогове или съвети. Надявам се да помогна на много други да си върнат контрола над здравето.
Колко близо сте до целта си? Какво е следващото предизвикателство за вас?.?
Надявам се да загубя още 100 килограма през следващата година или две. Не бързам, но имам предвид цената. Веднага след като загубих всичко, което искам, веднага започвам да ям излишни калории, като същевременно увеличавам гирата, за да изградя сериозни мускули. Тогава ще отделя време за изграждане на мускули и след това за намаляване на мазнините, за да изградя възможно най-доброто физическо тяло.
Ако имате съвет за някой, който прави първата стъпка, какъв би бил той?
Това, което трябва да поддържате в калории, е да консумирате 500 до 1000 калории по-малко на ден и да ограничите нетните си въглехидрати до максимум двадесет на ден. Също така, опитайте се да ядете между 12:00 и 20:00 и да пиете много вода - о, и отново да се наслаждавате на живота.