Меню с масло или маргарин Лепрекон
Да прекратим войната с маслото и маргарина!
Мнозина може вече да смятат темата за скучна, а също така съм сигурен, че мнозина имат собствена вяра в темата. Бих искал обаче да изясним най-основните въпроси и да разсеем много заблуди. Нека започнем с двете най-често срещани:
1. Маслото е по-здравословно от маргарина
2. Маргаринът не е храна
Вярвате или не, и двете твърдения са глупост. Нека да разгледаме какво трябва да знаете за маслото и маргарина като отговорен родител. Опитвам се да не подхождам твърде професионално към този въпрос, защото искам наистина да видите смисъла.
• И маслото, и маргаринът се получават по подобен процес
• И маслото, и маргаринът са полезни храни
• Както маслото, така и маргаринът имат предимства и недостатъци
• Както масло, така и маргаринова мазнина
Ако ги приемете, вече сте направили стъпка към по-спокойно хранене. В крайна сметка познавам много семейства, в които имам проблем с това какъв вид мазнини и мазнини можете да дадете/дадете на семейството. Ето защо маслото или маргаринът често се прогонват повече от домакинството, защото със сигурност е сигурно, въпреки че носи повече вреда, отколкото полза.
Трябват ни мазнини!
Това е така, защото тялото ни се нуждае от мазнини.
Деца на възраст 1-3 години се нуждаят от дневен прием от 850 -1250 kcal/ден от качествена храна. И в рамките на това, мазнини, протеини и въглехидрати. В пропорции изглежда нещо подобно, разбира се, те се движат по-широки граници.
• Приблизително: 30 -35% мазнини,
• Приблизително: 7-15% протеин и
• Приблизително 45-55% за въглехидрати .
• Както виждате, дневният ви енергиен прием е повече от една трета от мазнините ви. А именно, това е добра мазнина, т.е. тази, която съдържа много малко трансмазнини. (транс мастни киселини)
Факти за маргарина
Маргаринът все още живее в съзнанието на хората, защото съдържа хидрогенирана пластмаса и много вредни транс-мазнини. Добре е да знаете, че производителите на маргарин преминават към модерно производство на маргарин вече повече от 20 години (!)! Така че, ако четете някъде обратната информация, това е статия, базирана на лоши резултати от изследвания, непълни доказателства или съвсем просто остаряла, написана няколко години по-рано.
Днешните маргарини са по-добри, защото
• съдържанието на транс-мазнини е по-малко от 1%,
• съдържанието на мазнини обикновено е по-ниско от това на маслото
• произвеждат се от растително масло и вода
• допринасят за необходимото количество витамини поради добавените витамини