Казеиновият протеин бавният протеин

Казеинов протеин - от краве мляко

Казеинът е основният протеин, открит в млякото. До 80% от кравето мляко е казеин, останалото е суроватка (суроватъчен протеин). Казеинът се извлича от млякото чрез ултрафилтрация без използване на химикали. Резултатът от този процес е повишено количество биоактивни млечни пептиди, които поддържат имунната функция и подобряват мускулния растеж. Казеинът има отличен аминокиселинен профил и е известен главно със своята бавна усвояемост.

бавният

Има три форми на казеинов протеин:

Калциев казеинат, мицеларен казеин и изолат на млечен протеин.

  • Калциевият казеинат е с най-ниско качество и се използва широко като хранителна съставка.
  • Мицеларният казеин е по-пречистена форма на казеин и обикновено не съдържа суроватка.
  • Изолатът на млечния протеин освен казеин съдържа и малко суроватка. Подобно на кравето мляко, типичният изолат на млечния протеин се състои от около 80% казеин и около 20% суроватка, което го прави по-икономичен избор.

Ползи от казеиновия протеин

  • Бавна скорост на усвояване, особено важна през нощта или в момент, когато не консумирате протеин от дълго време.
  • Има антикатаболен ефект, което означава, че предотвратява разграждането на мускулите.

Тъй като казеиновият протеин бавно попада в кръвния поток, той не оказва значително влияние върху синтеза на протеини. Има мощен ефект върху потискането на разграждането на протеините. С други думи, това е протеин, подходящ за мускулите. Някои биха използвали термина "антикатаболен", популяризиран от оригиналния казеин Met-RX. Met-RX казеинът се предлага на пазара през 90-те години и антикатаболизмът е една от най-големите точки за продажба на този продукт. Спомням си няколко статии, описващи тази концепция и нейното значение.

My Supps 100% натурален казеин

Така че искате да увеличите протеиновия синтез и да намалите разграждането на протеините. Можете да направите това, като добавите суроватка (бързо абсорбиращ се протеин, който насърчава синтеза на протеин) и казеин (бавно абсорбиращ протеин, който предотвратява разграждането на протеина).
За да получите всички предимства както на суроватката, така и на казеина, трябва да ги консумирате в точното време на деня. Времето е всичко, когато става въпрос за протеини. Казеинът трябва да бъде единственият протеин, който ядете преди лягане. Това е свързано с положителния/отрицателния азотен баланс (може да се каже и протеинов баланс). По принцип постите през цялото време за лягане, т.е. докато станете сутрин и имате прозорец за хранене от шест до десет часа. Не искате да губите трудно спечелените си мускули за една нощ, така че използването на бавно усвояващ се протеин е правилното нещо, което трябва да направите, за да предотвратите това. Суроватъчният протеин, особено важен сутрин или след тренировка, когато имате нужда от бързо смилаем протеин, би направил малко за една нощ, тъй като се абсорбира напълно в рамките на един час.

Body Attack 100% казеин протеин

Ето едно отлично проучване на ползите от казеина:

Увеличаването на количеството протеин в диетата води до значително по-малко наддаване на тегло, последвано от отслабване. Това може да се отдаде на способността на протеините да повишават ситостта и термогенезата.

Esn мицеларен казеин

Казеинови протеинови продукти

По правило една лъжица казеин се дозира на около 250 ml течност. Но трябва да се съобразите с дневните си нужди от протеин: повечето хора вземат дневните си нужди (2 до 4 грама протеин на килограм телесно тегло) и ги разделят на броя на планираните хранения на ден, за да намерят средното количество на хранене или шейк.

Почти всички казеинови продукти се състоят от чист протеин на прах. Но има и смеси. Трябва да внимавате, тъй като тези смеси могат да съдържат белтъци с лошо качество в допълнение към суроватката и казеина. Казеинът също е част от протеиновите смеси в гейнърите. Бъдете внимателни при покупка. Ако купувате протеинова смес, уверете се, че тя се състои само от суроватка и казеин. Ако купувате казеин и суроватка поотделно, уверете се, че те са с високо качество. Ако търсите наддаване на тегло, изберете продукт с ниско съдържание на захар. Както при другите продукти, препоръчително е да прочетете внимателно етикета преди употреба.