Казан говеждо яхния; Изтегляне на рецепта

рецепта

Състав:
30 dkg бекон от месо (може да се замени с 7-8 супени лъжици олио или 8-10 дека мазнини), 2 по-големи лука, 1,5 кг телешки бутчета без кости, 4 скилидки чесън, половин чаена лъжичка кимион, 1,5 супени лъжици добър червен пипер, сол, 2 -2 средни зелени чушки (сладки, не пикантни) и домати (вместо тях могат да се използват 4 супени лъжици домашно лето), 1 чаена лъжичка пикантно червено злато или силна писта

Добър съвет
- Говеждото яхния се приготвя най-добре от бут, но в по-големи количества месото може да включва предварително сварената и ивичеста есетра, нарязани на кубчета сърце, шия, език и ок. 20 минути до черния дроб също.