Категория Gastro Anyawellness
Ягоди и аспержи - майски аромат на кавалкада
Накрая, накрая, най-накрая тук са пресните зеленчуци и плодове. Вече събрах първите два праймера в кухнята: аспержи и вкусни, унгарски ягоди, отглеждани на открито. Идеята за рецептата идва от Naspolyakitchen на Сари. Само го модифицирах малко, оставяйки новия картоф извън него. За по-информативна версия щракнете ТУК за Сари.
И това е моята версия. Моите колеги, които се хранят на диета, и със сигурност ще обичат фантастични, живи, свежи вкусове и разбира се нискокалорични и въглехидратни поради!
Съставки за 2 порции:
- 1 пакетче зелени аспержи
- половин килограм унгарски ягоди
- 4 тънки филийки пушена сурова шунка
- прясно смлян пипер
Бързо изпържих шунката в тигана със зехтин, след това я извадих и изпарих аспержите в този тиган, като добавих малко вода. Междувременно измих ягодите, нарязах ги, сложих ги в чинии. До него беше зелената салата, която поръсих с тиквено масло и шунка. Най-накрая изпирах меките аспержи готови.