Картофено пюре с моркови
Създадено от Lucia
Актуализирано: 14 май 2020 г.
Рецепти, които може да ви харесат
Съставки за 2 порции
За картофеното пюре
- 600 г моркови - обелете, разполовете и нарежете на около 1 см филийки
- 400 г картофи, брашно врящо - обелете, заровете и измийте
- 1 литър зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици кокосово масло
- Индийско орехче на прах на вкус
- 1 малка връзка магданоз - измийте, подсушете и нарежете на ситно
- Кристална сол и черен пипер от мелницата
подготовка
- Време за подготовка около 10 минути
- Време за готвене/печене около 20 минути
- Време за рисуване/почивка прибл.
За картофеното пюре поставете зеленчуковия бульон заедно с морковите в тенджера и оставете да заври, покрито. След това добавете картофите и оставете да къкри и двете покрити за около 20 минути, докато омекнат.
След това сипете зеленчуковия бульон върху сито, така че дъното на саксията да остане около 1 см високо; съберете бульона.
Пасирайте цялото нещо с картофена каша на пюре - ако е необходимо добавете малко бульон.
След това разбъркайте кокосовото масло, сгънете магданоза и разбъркайте с бъркалка.
Подправете картофеното пюре със сол, черен пипер и индийско орехче.
Хранителни стойности на порция
- Калории: 310 kcal
- Въглехидрати: 30 g
- Протеин: 4 g
- Мазнини: 10 g
Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог
Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.
Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук