Вкусът е като есента

Търсете само в заглавието на рецептата

Зелена торта с кестени

NGV mbH, снимка: фотостудио TLC

Обобщение

Използвайте рейтинговите звезди, за да ни кажете какво мислите за тази рецепта. Просто кликнете върху броя на звездите, които искате да дадете на рецептата:

Средната стойност се формира от всички изпратени потребителски оценки.

съставки

Приготвяне на зелева торта с кестени

Измийте зелето, отделете листата и гответе в подсолена вода. След това оставете зелето да се охлади, изцедете и нарежете на тесни ивици. Нарежете бекона на ситно. Обелете и нарежете лука на ситно.
Потнете лука и бекона в маслото. Добавете магданоза, черния пипер и зелето. След това оставете сместа да се охлади. Загрейте фурната до 220 ° C.
Нарежете кестените на кръст и гответе в подсолена вода за около 20 минути, докато омекнат. След това извадете от черупките и грубо нарежете. Накиснете застоялите рула в млякото и ги изцедете. Отделете яйцата.
Смесете изцедените рулца, жълтъците и кестените в зелето. Разбийте белтъците на твърд сняг и смесете внимателно със зелето.
Намажете пружинен тиган с масло и поръсете с галета. Поставете сместа от бяло зеле в тавата и печете на средната решетка за около 40 минути. Сервирайте зелевата торта с холандски сос.

Съвет: Кестените трябва да се използват възможно най-скоро след покупката, в противен случай те бързо ще изсъхнат.