Картофен гратен за 6 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 1 кг картофи (за предпочитане Холандия)
  • 1/2 л мляко
  • индийско орехче
  • 25 cl тежка сметана
  • 4 скилидки чесън
  • 200 г настърган грюер
  • сол
  • 2 жълтъка
  • зехтин
  • ястие от теракота с гретен

Подготовка

За да успеете картофен гратен:

картофен

Обелете картофите и ги нарежете на филийки от около 2 мм. Изплакнете ги и ги сложете на суха кърпа, за да премахнете нишестето.

Натрийте чинията си със скилидка чесън, сложете дъно зехтин на дъното и сложете слой картофени резенчета, след това малко счукан чесън отгоре. Добавете слой картофи, след това чесъна и така нататък, докато картофите свършат.