Семена от елда 1 кг Sanovita - БИО Храни - Маслени семена - Аптека Profarm

Елдата е популярна зърнена култура в западните страни, като сложна храна, която предпазва тялото от външни фактори и го укрепва особено през студения сезон и ранната пролет. Елдата е богата на витамини Е, В1 и В2, но също така и на протеини, въглехидрати, фибри и минерали като фосфор, магнезий, цинк, селен и желязо. Може да се използва за сармали, храна или хлебни изделия. Те не съдържат глутен.

Елдата, на научното си име Fagopyrum esculentum, е вид цъфтящо тревисто растение от семейство Ploygonaceae, свързано с ревен, киселец, стевия и круша. Той идва от Азия, като първите атестации за елда се датират от 6000 г. пр. Н. Е., В Китай. По-късно е разпространен от монголите и турците в Източна Европа, особено в Русия, Република Молдова, Полша и Украйна, след 2600 г. пр. Н. Е. Въпреки че новата съседна държава, Русия, в момента е най-големият производител на елда и износител в света, в Румъния все още не се консумира в голям мащаб, но повече на север, в района на Молдова и така или иначе, това е доста малко известен, като се има предвид, че у нас монголското влияние не е било силно. Едва наскоро тази псевдозърнена култура беше по-широко популяризирана, тъй като знаменитости и диетолози оповестиха публично свойствата на елдата и я включиха в различни рецепти и диети.

В момента можем да кажем, че интересът към елда непрекъснато нараства. Дамите, които се интересуват от тази храна, искат да знаят къде може да се намери, как може да се приготви, какви ползи носи за тялото и не на последно място кои са най-ефективните диети с елда.

Ползите за организма, предлагани от елда

Той не съдържа глутен, така че може да се консумира от хора, които имат непоносимост към него.
Стабилизира кръвното налягане, предотвратява появата и предотвратява развитието на сърдечна исхемия и тромбофлебит.
Помага за пречистването на черния дроб и токсините в жлъчката. Това е тоник за черния дроб и съюзник срещу камъни в жлъчката (камъни в жлъчката).
Допринася за здравето на косата, костите и ноктите, укрепва ги и ги прави по-силни.
Понижава кръвното налягане и холестерола.
Помага за премахване на излишната вода от тялото.
Поддържайте кръвната си захар под контрол.
Предпазва клетките от разграждане и преждевременно стареене.
Помага за функционирането на храносмилателната система.
Подпомага усилията за поддържане на фигурата или премахване на излишните килограми.
Подобрява паметта и концентрацията.
Помага за намаляване на риска от много видове рак: колоректален, стомашен, хранопровода.

Елда в диетата на бебетата

Ще се радвате да знаете, че елдата може да бъде въведена в диетата на вашето дете от 8-месечна възраст. Въпреки че всъщност не е зърнена култура, тя се държи като такава (дори вкусът е сходен), така че, точно както останалите зърнени храни за бебета, можете да я включите в различни сложни препарати или просто мек кладенец/кипете и добавете пчелен мед и/или пюре от плодове. Дори деца (или възрастни) с непоносимост към глутен могат да ядат елда, така че ако имате такива проблеми, не трябва да търсите безглутенови зърнени храни за бебета, можете спокойно да ги замените с елда.

Не забравяйте, че елдата, подобно на зърнените храни, е една от онези храни, които се борят със запека при децата, освен това е с добър вкус и е много питателна.

Елда, храна без противопоказания

Няма противопоказания за ядене на елда, но ако не сте опитвали тази суперхрана преди, препоръчваме да не прекалявате, а да започнете с по-малки порции, за да дадете на тялото си време да свикне. . Както вече казах при други случаи, излишъкът може да навреди на здравето, независимо откъде идва, дори ако целта беше благородна.

Елда, съставка, използвана при диети за отслабване с отлични резултати

Елдата е изключително подходяща храна за диетата за отслабване, тъй като не съдържа много калории, но е храна, богата на протеини, калий, желязо и различни други витамини. По този начин помага за енергизиране на тялото и поддържане на ситост в продължение на много часове. Точно това иска човек, който се бори срещу излишните килограми.

Съществува дори известна диета за отслабване с елда, която изглежда губи значителен брой килограми (6-10 кг за 10 дни) и детоксикира организма, но е изключително ограничаваща.

Опитайте се да правите 3-5 хранения на ден, състоящи се от елда паста и кефир.
Не превишавайте количеството от 1 литър кефир на ден.
Последното хранене трябва да се приема поне 4 часа преди лягане.
Не яжте нищо друго освен двете посочени храни.

Голямо предимство на тази диета е, че елдата и кефирът са пълни с хранителни вещества и ви помагат да поддържате енергията си по време на диетата. Диетата с елда, представена по-горе, е много ограничителна, така че, независимо колко хвалебствени мнения прочетете, нашият съвет ще бъде, че преди да започнете, трябва да имате препоръката на Вашия лекар. Диетата се основава на изключителната консумация на грис и кефир (или кисело мляко) в продължение на 10 дни без прекъсване и, въпреки че и двете храни са пълни с витамини, тялото не разполага през този период с всички необходими хранителни вещества, за да функционира здравословно.

Вместо това, ако искате да използвате елда за отслабване в дългосрочен план, можете да съставите с нейна помощ храна с ниско съдържание на калории, но с големи ползи и да я ядете вместо обяд или вечеря. Няма нужда от медицинска консултация в това отношение, освен ако с времето не установите, че тялото ви е склонно да реагира странно на нови храни.