Кардиопротективно хранене; СПЕЙДФИТ

21 октомври 2011 г.

Какво е инфаркт?

спейдфит

Борба с холестерола:

  • Ядем постно месо, отрязваме видимата мазнина от него. Съдържанието на мазнини в червените меса е предимно по-високо от това в птиче месо. Изключение прави дивечовото месо, което е по-постно от говеждо или агнешко.
  • Доколкото можем, яжте птици вместо червено месо.
  • Нека да ядем повече риба. Мазните риби като херинга, скумрия, треска и пъстърва съдържат предимно ненаситени мазнини, които предпазват от инфаркт.
  • Намаляваме консумацията на яйца и млечни продукти, особено сирене, мляко с високо съдържание на мазнини, сметана и масло. Вместо това изберете продукти с ниско съдържание на мазнини, обезмаслено или нискомаслено мляко, обезмаслена извара и кисело мляко.
  • Яжте по-малко шоколад, сладкиши и леща.
  • Ако е възможно, не пържете в мазнина или олио. Готвенето, приготвянето на пара, печене на скара, фолиране или сухо печене са здравословни начини за готвене.
  • Ако все пак използвате масло за готвене, то трябва да е чисто растително масло. Студено пресованите, леко рафинирани или нерафинирани масла са най-здравословните.

Сърдечни храни:

Можем да съставим много вкусна диета, която да е от полза за здравето на сърцето ни. Фокусът е върху консумацията на пресни плодове и зеленчуци, бобови и неолющени зърнени храни, както и ниски нива на мазнини, захар и сол.

  • Зърнени люспи без захар или ниско съдържание на захар с обезмаслено мляко, плодове и семена, направени от овес, пшеница, царевица или ориз.
  • Пшеничен или ръжен хляб от трици или препечен хляб с неподсладено сладко.
  • Салата от пресни плодове с обезмаслено мляко с ниско съдържание на мазнини.
  • Смесено плодово желе с ягоди, нискомаслено кисело мляко, сладолед и малко мед.
  • Смес от сушени плодове с портокалови карамфили, обезмаслено обезмаслено мляко или крем със сирене.
  • Линзер от овесени трици със свежи плодове.
  • Неподсладени мюсли с обезмаслено мляко с ниско съдържание на мазнини.
  • Овесени ядки с обезмаслено мляко, сушени или пресни плодове.
  • Тост от хляб с трици с извара и пресни плодове.
  • Палачинки с ябълково пюре и мед без подсладител.