Капан за въглехидрати - ModernBeauty ModernBeauty
Въглехидратите са си спечелили репутацията на храни за угояване и са напълно премахнати от менюто при някои диети. Но те не са толкова лоши, колкото репутацията им, ако вземете няколко принципа присърце:
- Внимавай: Яжте по-малко въглехидрати
- бакшиш: Консумирайте повече протеини вместо въглехидрати
Въглехидратите могат да предизвикат бързо покачване на кръвната захар и по този начин да насърчат апетита. Следователно хората с фигура трябва да ги намалят и вместо това да консумират повече протеини. Мазнините и протеините забавят преминаването на захарта в кръвта и по този начин могат да противодействат на апетита. На практика това работи напр. както следва: Вместо рула с мед или сладко, има закуска на тънко нарязан хляб, покрит с постна наденица или сирене. Ако искате да се придържате към сладка закуска, трябва да използвате кисело мляко или кварк с плодове или мюсли.
В допълнение към въпроса как се комбинират въглехидратите, видът на въглехидратите също играе важна роля. Така наречените прости въглехидрати, като захар и продукти от бяло брашно, карат кръвната захар да се повишава особено бързо и след това отново да спада. Това може да доведе до глад за храна. Следователно сложните въглехидрати като пълнозърнести продукти са по-добри. Диетичните концепции като "Glyx Diet" класифицират храните според техния гликемичен индекс, който казва колко бързо те качват нивото на кръвната захар. Обикновените въглехидрати имат много лош индекс тук и следователно трябва да се избягват.