Канела, ефективна в борбата срещу диабет тип 2 - CSID Какво се случва Доктор

С течение на времето канелата е обект на много истории, някои по-верни от други. Да вземем историята на римския император Нерон, който е наредил изгарянето на плетения запас цяла година след смъртта на съпругата му (също по негова заповед). Истинска история.

Или историята на изследователя Ричард Андерсън, който подлага хората с диабет на диета с ябълков пай и открива, за негова изненада, че са понижили нивата на кръвната си захар. Вълшебната съставка, осъзна Андерсън, не беше ябълката, а канелата. Частта за експеримента с ябълков пай е вярна, но dДали канелата наистина може да помогне за поддържането на диабета под контрол остава открит въпрос.

Ричард Андерсън установява, че екстрактът от канела, който съдържа група биоактивни съединения, наречени MHCP (метил-хидрокси-халкон-полимер), инхибира ензимите, отделяни от захарите, съхранявани в мазнините, съхранявани между храненията и по време на сън. Освен това веществото е имало инсулиноподобен ефект върху анализираните клетки. Като част от експеримента Андерсън анализира 60 субекта с диагноза диабет тип 2.

По този начин половината от субектите консумират 2,3 или 6 грама канела дневно. На останалите е дадено плацебо. След 40 дни изследователите установяват, че субектите, които консумират канела (независимо от дозата!), Имат по-ниски нива на кръвната захар и холестерола. Лекуваните с плацебо пациенти не показват промяна. В края на периода те преработиха анализите на субектите и откриха намаление на:

кръвна захар с 18-29%
триглицериди с 23-30%
LDL-холестерол (лош холестерол) със 7-27% (HDL-холестеролът не се е променил)
общ холестерол с 16-26%.

Оттогава безброй проучвания са тествали ползите от канелата и резултатите са противоречиви. Едно от възможните обяснения може да бъде, че проучванията включват различни популации: Проучването на Andderson е проведено в Пакистан, докато други изследвания са фокусирани върху американци и европейци (а някои случаи не страдат от диабет!).

Много от проучванията не разглеждат диетата на субектите, която може значително да повлияе на нивата на кръвната захар. Повечето учени вярват, че ако канелата работи, това е особено вярно за хора с диабет и чиито нива на кръвната захар са извън контрол.

Към днешна дата не са наблюдавани неблагоприятни ефекти от консумацията на канела. Единствената потенциална загриженост е, че канелата съдържа вещество, наречено кумарин, което в големи дози може да повлияе на здравето на черния дроб и бъбреците.

За да се възползвате от ефектите на канелата, трябва да консумирате поне половин чаена лъжичка на ден. Половин чаена лъжичка на ден не означава много. Поръсете сутрин с овесени ядки или пълнозърнести храни. Или върху сурова ябълка, или парче препечен хляб или каквото друго искате. Смесете го в чашата с горещ шоколад и за миг сте получили лека закуска с високо съдържание на фибри.

Добавете към чая, който обикновено пиете 2 супени лъжици мед и 3 чаени лъжички канела. Комбинираните канела и мед могат да намалят лошия холестерол в кръвта с до 10%.

Има два вида канела - канела от Цейлон, Шри Ланка, която се среща само в специализираните магазини за подправки. Канелата Касия също се използва най-често в експерименти от изследователи.