Калории на броколи

Колко калории в броколи ?

Броколи е зеленчук, роден в Азия, който е част от семейството на зелето. Средната му хранителна стойност на 100 g е 20 kcal, включително 3 g протеин, 0,3 g липиди и 1,3 g въглехидрати. Характеризира се със своя букет от млади издънки, образуващи зелени цветни пъпки. И въпреки че има различни сортове, броколите, които намираме в нашите магазини, се отличават с всичките си къси клони и флорали, които се вписват много компактно. Най-добрият сезон за вкус е от юни до ноември.

калории размер

Ползи и недостатъци на броколи

Броколите несъмнено са богати на витамин С и най-добре е да ги готвите в тенджера под налягане, за да запазите тази добродетел колкото е възможно повече. Този зеленчук съдържа и голямо количество бета-каротин. Следователно той е богат на антиоксиданти. Те присъстват естествено в броколите и предотвратяват някои сериозни заболявания като рак или сърдечно-съдови проблеми. Броколите ни осигуряват фибри, които имат силата да стимулират чревния транзит, витамин В12 и минерали, необходими за правилното функциониране на нашето тяло. Приемът на вода (около 90% от теглото му) го прави нискокалорична храна и идеална като част от диета за отслабване.