КАЛОРИИ Гроздов сок

100 мл гроздов сок ви носят:

Колко калории в гроздов сок ?

Гроздовият сок, както подсказва името, е напитка, направена от грозде, червено или бяло, или дори и от двете. Освен това, ако оставим гроздето да ферментира, получаваме вино. Защото по химичен път захарта се превръща в алкохол. Но в гроздовия сок няма алкохол, а високо съдържание на въглехидрати, около 16 g на 100 ml, почти всички от които са захари. Дори ако това количество захари се компенсира от високото съдържание на вода, почти 83%, 100 ml гроздов сок все още осигуряват 68 kcal. За сравнение, 100 ml чист ябълков сок осигуряват около 40 калории.

Кой гроздов сок да изберете ?

В супермаркетите ще намерите гроздов сок в 2 отдела, този на напитки и този на пресни продукти. И да, защото гроздовият сок не е опакован само в тухли, съхраняван при стайна температура. Подобно на много други плодови сокове, има хладилен вариант на гроздов сок. Нещо повече, за някои това е версията, която трябва да се предпочита, тъй като по-добре ще запази хранителните качества и витамините на гроздето. Независимо дали става въпрос за пресен или стандартен гроздов сок, имайте предвид, че по-често това е чист сок. Тоест сокът се извлича директно от гроздето, без вода или добавени захари. Но внимавайте все пак. Тъй като в партидата тя може да има бутилки гроздов сок, направени от концентрат. И в този случай вода и захар могат да се добавят по време на бутилиране. В действителност, поради съхранение, първоначалният сок беше редуциран до концентриран сок, който трябваше да се рехидратира по време на опаковането.

---