КАЛОРИИ Говеждо месо

100гр. Говеждо месо ви носи:

говеждо

Колко калории в говеждо месо ?

Соленото телешко месо е кулинарен препарат, приготвен от осолено постно говеждо месо. Специалното при тази рецепта е, че се продава в кутии, оформени като месо. Следователно много практично говеждо месо може да се транспортира лесно и да се яде директно от консервата. Така че, на пикник или на работа, говеждото месо може да ви помогне. Богато на протеини, съдържанието на липиди в него все още е високо, дори ако парчетата, използвани за приготвянето му, са относително тънки. По този начин, 100 g говеждо месо осигуряват около 221 kcal.

История на говеждото месо

Историята на говеждото месо често се свързва с войни, по време на които тази храна играе съществена роля в храненето на войници, цивилни или затворници. В действителност, тъй като беше консервиран, той лесно можеше да бъде взет във военните пакети и да бъде даден на населението. Всъщност още през 19-ти век френските войници в Кот д'Ивоар получиха прякора говеждо месо "маймунско месо". Някои вярват, че този израз идва или от опаковката на консервите, където трябва да се появи маймуна, или от отварачките за консерви на маймуни, дадени на френската армия. Но историята на соленото говеждо месо е свързана преди всичко с еволюцията на приготвеното осолено месо. Защото, нека не забравяме, че терминът "говеждо месо" съдържа английската дума "царевица", която означава зърно и която обозначава зърната сол, подправящи месото и позволяващи неговото запазване.