Калций и спорт; Никола Обно; Спортен диетолог диетолог

Калцият е електролит, най-разпространеният минерал в организма. Той е много концентриран в костите и зъбите. Следователно е много важно за формирането и възстановяването на тези тъкани, особено при юноши и спортисти. В организма калцият се отлага трайно (анаболизъм, „изграждане“) в костите и се потиска (катаболизъм, „счупване“). Това е много фин баланс между влизания и изходи.

Лошата диета, съчетана с естественото стареене, води до отслабване на костите и намаляване на способността на мускулите да се свиват.

Роли на калция

Мускулно свиване и предаване на нервни импулси,
Костна конструкция и плътност,
Коагулация на кръвта, поддържане на кръвното налягане ...,
Енергиен метаболизъм ...

Недостиг на калций и симптоми

Нарушенията са често срещани при спортисти за издръжливост, деца и юноши (по време на ускорения растеж), бременни и кърмещи жени.

Основните симптоми, които могат да бъдат свързани с дефицита на калций, са рискът от крампи, остеопороза, фрактури, умора, храносмилателни разстройства.... знаейки, че всеки симптом много често има многофакторен произход (няколко фактора или причини), а не еднофакторен произход (един фактор).

Основни хранителни източници на калций

Млечни продукти (мляко, кисело мляко, твърдо сирене и др.),
Морски дарове, сардини (с кости),
Зелени зеленчуци: зеле, броколи, манголд, кресон, спанак, артишок, аспержи, магданоз, копър ... лук и плодове: касис, портокал, ревен, касис ...,
Сушени плодове: кайсии, смокини ...,
Сушени зеленчуци: боб, грах ...,
Зърнени храни и пълнозърнести продукти: пълнозърнест или пълнозърнест хляб, пълно тесто ...,
Плодове и протеинови семена (семена): бадеми, лешници, сусам, чиа, слънчоглед ...,
Някои минерални води: Hépar, Contrex ...,
Зеленчуков сок, обогатен с калций.