Какво трябва да знаете
Когато все още бях активен, медицински тестван и сертифициран ръководител на метаболитен баланс (R), събрах това за моите клиенти - става въпрос за стария план - толкова много интересен, за всеки, който иска да се върне на пистата, без да получи нов Извадете план.
Читателите с нов план са добре дошли да ме попитат какво се е променило по отношение на отделните елементи - състоянието ми ще приключи на 31 декември 2013 г.
Попитайте ме, ако не знаете откъде можете да получите продуктите, обсъдени тук. Докато не се отказах от творческата си кухня през февруари, все още можехте да получите много от мен. Все още имам някои - просто попитайте.
Когато стигнете повече до фаза 3 и 4, моля попитайте в книгата за гости
Думата „диета“ идва от гръцкото diaita и означава подходящ и здравословен начин на живот. Също така специална диета. Идеален, ако е специално за здравословно отслабване (Ева: това не означава краш диета през лятото за фигурата на бикини, но ако диетата има за цел да стане здрава и евентуално да отслабне) под въздействието на диета дългосрочно хранително и дори промяна в живота се разбира. (Ева: това е единственият начин, според мен, метаболитният баланс и LOGI = LOGIk на Ева има смисъл)
Хипократ (460 - 377 г. пр. Н. Е.) Определя диаитата, както следва: здравословно хранене, стимулиране на ума и емоционален баланс, естествен ритъм на сън и събуждане (Ева: ставане и лягане по едно и също време всеки ден 7 дни в седмицата, нито един Телевизор и без мобилен телефон и т.н. в спалнята). Естествено редуване на движение и почивка, светлина (Ева: излизайте всеки ден и винаги осигурявайте добро ниво на витамин D) и въздух и необезпокоявано храносмилане (Ева: направете чревен масаж в леглото сутрин и изпийте чаша топла вода вземете топла вода в леглото)
какво трябва да знаете
Изписване и облекчаване
С FX пасажна сол или нещо подобно, но толкова дълго (до 3 пъти/ден), докато тече като вода. Възможна е и клизма. Ако наистина огромен успех може да бъде записан на първия ден, вече няма нужда да се изплащате на втория ден. Диабетиците не трябва да имат ден на плодове или картофи, а по-скоро на деня на ориза и зеленчуците.
Главоболие, замръзване, умора, слабост, неразположение в стомаха и умора
Са нормални и се дължат на детоксикация. За някои участници това приключва след няколко дни, за други отнема малко повече време. Ако главоболието е твърде силно или ако сте уморени, слаби или имате тъпо чувство, може да ви помогне чаша вода с естествена морска сол - 1 литър топла вода с ½ чаена лъжичка морска сол - или капки горчивина. Ако имате главоболие, хапчето за главоболие също може да помогне при спешни случаи.
Витамини и минерали за добавка
Има много добра подкрепа в строга фаза. Препоръчани са препаратите от Cadion “metaktiv”, тъй като са без захар и са разработени съвместно от метаболитен баланс ®. Тъй като това са капсули, активните съставки вече не се разрушават от стомашната киселина. Ефервесцентните таблетки нямат почти никакъв ефект и често вредни съставки.
Фаза 2 без масло
Може да се прави само веднъж на 12 месеца, тъй като е много натоварващо за организма. Наистина го правете само за 14 дни, в противен случай тялото ще развие симптоми на дефицит. Придържайте се стриктно към плана, така че метаболизмът наистина да се промени. На този етап не трябва да се спортува. Тялото се представя най-добре с детоксикация.
Подготовка на основата
Намалява често очевидните последици от детоксикацията. Тук базовият баланс в капсули и/или основната баня също се препоръчва от Cadion
Фаза 2 с масло
Маслата трябва да бъдат студено пресовани (екстра-самородно). За пържене трябва да се използва най-малко количество масло (поне не трябва да пуши), за да не се унищожат ценните съставки. Кокосовото масло е много топлоустойчиво (да не се бърка с кокосовата мазнина). В противен случай, ако е възможно, не изливайте маслото върху храната чак след приготвянето. Ако пържите с олио, първо загрейте тигана и след това добавете олиото в тигана с храната. Уверете се, че тиганът не трябва да е по-голям от храната, която ще се пържи, за да не може маслото да изгори по ръба.
Ценни масла:
Напр. Зехтин, масло от рапица, орехово масло, соево масло, ленено масло (с вкус на кисело мляко с плодове и ТРЯБВА съхранява се в хладилник). Смесени масла като маслото на Udo или маслото Abba, както и смесени мазнини за мазане, напр. Маслото с аромат на Becel или рапица трябва да бъде избягва ще. Все още можете да получите добър съвет от мен. Също така не препоръчвам маслото ALVIA (Sana-Essence), според мен в него има твърде много слънчогледово масло (омега-6 мастни киселини, които вече имаме в изобилие с останалите масла и мазнини). В допълнение, готовите смеси никога не трябва да се използват, те не оставят възможност за собствено изпробване. Във фаза 3 можете отново да използвате масло, за предпочитане органично. Заквасена сметана масло.
Препоръчва се зеленчуковият бульон от Alvia (Sana Essence), този с червения капак. Не съдържа нишесте, но съдържа екстракт от мая. Вижте страница 4. Той е разработен съвместно от метаболитен баланс ®. В dm аптеките има и бульон, който е в съответствие с метаболитния баланс ®. Обаче в чашата трябва да се избягва, подходящи са само кубчетата. Но разбира се можете и сами да направите зеленчуков запас, напр. от получените остатъци от зеленчуци.
Балсамов оцет:
Трябва да е без захар или да съдържа много малко захар. Препоръчва се: Aceto Balsamico тъмно, органично. Истинският традиционен балсамов оцет би бил идеален. Балсамовият оцет трябва да получи своя тъмен цвят и мекота чрез продължително съхранение, а не чрез добавяне на оцветители, сироп или захар. Оцетите, приготвени от майчин сок, без никакви други добавки също се препоръчват.
Пълнозърнест ръжен хляб и пълнозърнест ръжен чипс:
Хлябът е разрешен, но не е задължително да се яде!
Пълнозърнестият ръжен хляб може да се състои само от пълнозърнести храни, вода, морска сол и закваска (евентуално няколко подправки). Маята и ферментацията за печене не са разрешени. Хлябът от закваска е особено смилаем, благодарение на 30-часовия процес на тесто. Хлябът от машината не работи, защото е бил твърде къс и следователно несмилаем. Ако не можете да намерите пекар, можете да поръчате хляба на www.hofpfisterei.de или на www.4-taeler-beck.de, участник в метаболитен баланс ®, който е пекар (след това го замразете).
Количество пълнозърнест ръжен хляб: 1 филия хляб може да тежи само между 20 и 25 грама.
Рецепта за самостоятелно печене можете да намерите на: www.ernaehrungstherapeutin.de, моля, превъртете малко надолу на страницата> Новини. Той може да бъде намерен и във форума за метаболитен баланс „Готвене със Себастиан Копиен“, дори със съвети от Dietmar Brandes, нашия форум пекар. Тези, които не понасят много добре такъв ръжен хляб, могат да го направят по-смилаем чрез препичане.
Пълнозърнест ръжен чипс:
Има много избор между Wasa или Brandt (Finn Crisp). Там също има предимно мая. Сумата обаче е толкова пренебрежимо малка, че е разрешена.
Количество хрупкав хляб: 1 диск може да тежи само между 10 и 15 грама.
Протеин: s. също последната страница
Моля, абсолютно поискайте списъка с протеини от ръководителя. Винаги започвайте храненето с хапка белтък. Никога не смесвайте 2 вида протеин. Никога не яжте белтъци от една и съща група няколко пъти на ден. Така че всеки, който яде кисело мляко от краве мляко сутрин, не може да има сирене от краве мляко вечер. Който яде пуйка на обяд, няма право да яде пиле вечер и т.н. но не и за хранене. Рибата и морските дарове също не се смесват. Количеството риба също съответства на количеството морски дарове. В случай на миди в черупки, трябва да претеглите 3,5 пъти количеството, за да стигнете до предписаното количество за консумация.
Тегло на боб/бобови растения
Теглото, дадено в плановете, е сухото тегло. Ако извадите боб от консервата (моля, обърнете внимание на добавките и водата преди употреба), удвоете посоченото количество. Между другото, поливането за около 10 минути се отнася за всичко направено от стъкло и консерва, като напр Туршии, кисели херинга.
Количество замразена храна
Ако претеглите замразена храна, трябва да вземете около 20 грама повече от посоченото (загуба на вода по време на размразяване). Не изхвърляйте размразената вода със зеленчуци, защото витамините са там.
Тъй като авокадото съдържа много мазнини, количеството му е ограничено до 80 грама. След това определеното количество зеленчуци трябва да се допълни съответно с други зеленчуци. Авокадото от 80 g е за деня, а не за хранене. Това важи и за рукола, домати и лук.
Много от тях нямат или имат само половин средно голям (= 60 g) домат в плановете си. Това има следните причини: Доматите естествено съдържат глутамат, както и много плодови киселини, които имат апетитен ефект. Доматът съдържа и много оксалова киселина (като ревен, цвекло и спанак), която свързва калция със себе си и така той вече не е достъпен за организма, но се екскретира. Толкова лошо за костите ни! Страдащите от подагра, ревматиците и хората с непоносимост към хистамин трябва Домати и аспержи да се избегне. Във всеки случай не яжте заедно за един ден.
Ежедневната ябълка е a трябва . Той има много добри свойства и също трябва да се яде от хора, които са алергични към ябълки. (Страдащи от алергии: Моля, първо обелете и пригответе на пара ябълката, постепенно тя почти винаги ще се понася сурова и с кожата. И внимавайте за старите местни сортове ябълки) Другият плод може, но не е задължително да се яде. Тук важи същото като при яйчен белтък, не смесвайте плодове .
Чай и кафе:
Пийте само по време на хранене през първите 14 дни и само сортовете от плана. Чай от маслинови листа също е разрешен (казва Ева). Билковите чайове трябва да се избягват, тъй като те могат да стимулират апетита. След първите 14 дни можете да опитате да пиете кафе или чай между храненията. Всеки, който огладнее от него, трябва да го пусне.
Питейно количество вода:
Важно е да се съобразите с това, независимо дали използвате чешмяна вода, газирана или газирана вода. Намаляването и благосъстоянието ясно се увеличават, ако можете да го направите. Можете да обогатите водата си (1 литър/ден и само по време на хранене) с лют пипер, джинджифил, сол. Ако спортувате много, трябва да изпиете още 1л и да го обогатите с морска сол. Дори в горещия сезон, когато се потите много, изпийте още 1 литър вода и я обогатете с морска сол.
Често усещането е едно Хипогликемия само малко Проблем с кръвообращението и по този начин може да бъде компенсиран.
Хранителни добавки:
Много храни съдържат подсладители, заместители на захарта, захар, нишестета, ароматизанти и консерванти (често започващи с Е с номер след него, ако не е изписан), от които нямаме представа. Моля, прочетете внимателно списъка на съставките, така наречените натурални аромати също са нежелани добавки. Избягвайте всички тези вещества. Те са нездравословни и могат да предизвикат глад или дори глад. Захарта и т.н. често се крие под - ose, ite, tam, но понякога и под имена, при които никога не бихме подозирали.
Размяна на хранене:
Всичките 6 предложения могат да бъдат заменени за обяд и вечеря. Трябва да се отбележи, че вечерните ястия винаги са с 10 грама по-тежки от обедните. Така че имате 6 основни хранения, няма значение кога ще ги ядете, но вечер определено трябва да имате предвид по-високото тегло на протеините. Предложения за закуска обаче не може да се замени с други ястия.
Пропускане на хранене:
Не бива да правите това. Ако искате да спите по-дълго в неделя, трябва да настроите будилника по време на закуска, да закусите и да се сгушите отново в леглото. Ако денят се обърка малко, по-добре е, в изключителни случаи, да се храните след 21:00 и след това да останете будни 2 часа, ако е възможно. Закуска само след 8 часа. Трите хранения са спешно необходими за функциониращ метаболизъм и изгаряне на мазнини.
Важно: Трябва да правите 14-часова почивка между 2 хранения два пъти седмично. За предпочитане през нощта - евентуално през уикенда
Пушени:
Пушената риба или шунка трябва да се ядат само веднъж или два пъти седмично, тъй като веществата, произведени по време на пушенето, в противен случай могат да имат вредно въздействие върху тялото.
Дъвка, таблетки за смучене при възпалено гърло
Не се допускат нито дъвки, нито сладкиши. Вместо дъвка, моля, дъвчете семена от кардамон (аптека), по-скоро дъвчете листа от градински чай вместо таблетки за смучене (предварително изплакнете с гореща вода).
В случай на заболяване, винаги трябва да се консултирате с лекаря, но можете също да го помолите да не предписва нищо, което съдържа захар и неговите роднини, или нишестета.
Този списък не твърди, че е пълен, той е само малка помощ в началната фаза моя Клиенти.
Ето един малък намек, че Dr. Funfack даде по повод допълнително образование:
Няма причина да се ядат остатъци, според мотото „Не мога да изхвърля никаква храна“ - независимо дали ядете остатъците първо или ги хвърляте в боклука, всичко свършва горе-долу в тоалетната или пречиствателната станция или в компоста. Затова: не купувайте и не гответе толкова големи количества, само тогава ще спестите храна. След като се приготви, така или иначе никой друг не може да го получи. Така че вече не можете да помогнете на третия свят с него. Няма го.
По въпроса за екстракта от дрожди:
Извлечение от принос на Dipl.-Ing. (FH) Хранителна технология Silvia Bürkle в „Meine Balance“ 02/2010
Екстрактът от мая е глутамат? Глутаматът се произвежда по време на производството на екстракт от мая. Защо? Маята е много богата на протеини храна и няма значение дали е дрожди на люспи, хранителна мая, хлебна мая или екстракт от мая. Това означава, че дрождите съдържат в изобилие и аминокиселината глутаминова киселина. Това създава глутамат по време на производствения процес. При производството на екстракт от дрожди се прави разлика между конвенционалното и биологичното производство.
И при двата процеса се отглеждат дрождни култури, чиято ензимна активност трябва да бъде спряна на определен етап. В конвенционалния вариант дрождните култури се инактивират с разредена солна киселина, а в органичния вариант с 50 ° С гореща вода. И при двата процеса обаче глутаматът се произвежда в различни количества.
По въпроса с протеините:
Бюлетин брой 02 | Юни 2008 г. - статия от Dr. Вълкът Funfack
„Участниците в програмата за метаболитен баланс® непрекъснато ни питат какви точно са различните правила, като например:„ само един вид протеин на хранене “.
С програмата за метаболитен баланс® ние предлагаме три различни протеина на ден, но трябва да има само един вид протеин за хранене. С други думи: заливката от шунка и сирене или сметановият сос с нарязана пуйка (2 пъти по протеин!) Са табу за нас, метаболитни балансьори в „дни без измама“. Тъй като протеиновият микс в частност може лесно да доведе до излишък на аминокиселини и произтичащото от тях подкисляване в организма: Нашият организъм разгражда протеините, погълнати чрез храната, до отделните им градивни елементи, аминокиселините, за да изгради по-късно необходимите протеини, нашите Организъм, необходим за: мускули, кости, кожа, зъби, коса и всички органи. Има осем незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да произведе и които трябва да се набавят чрез храната. От него могат да се произвеждат нови протеини само ако всичките осем „компонента“ са налични в достатъчни количества.
Бих искал да използвам проста снимка, за да илюстрирам как можете да си представите аминокиселинния надвис. Да кажем, че искам градинска ограда с летви със същата дължина. Имам на разположение 8 летви с различна дължина (8-те незаменими аминокиселини), които дърводелецът да използва за направата на оградата. Оградата може да бъде толкова висока, колкото най-ниската летва (аминокиселината, която е най-малко в ядения белтък). Ако дърводелецът трябва да отреже останалите летви до дължината, определена от най-късата летва, има остатъци, които той трябва да изхвърли. Точно тези аминокиселинни остатъци се появяват в тялото ни, когато консумираме протеини, в които основните аминокиселини присъстват в различни количества. Тези аминокиселинни остатъци прекисляват тялото и трябва да бъдат неутрализирани от основни вещества. Ако ядем два различни протеина на едно хранене, може да се случи, че долният протеин влошава високата биологична стойност на другия протеин. "
Ето още една добавка от мен, която обяснява ефекта на 8-те незаменими аминокиселини: