Какво съветва диетологът за дългите зимни дни Здравословно хранене - InforMed Medical and Lifestyle
Сега, след като изминахме стомашните тестови дни на празниците, нека се опитаме да планираме съзнателно нашата диета в бъдеще.
Нека го направим и защото сме в средата на дългата мрачна зима, когато физическите и психическите ни резерви започват да се изчерпват, настроението ни се влошава. Няма човек, който да няма по-лоши дни, когато нищо не се обърка и другите са за сметка на другите. Пренаселеността и стресът могат да бъдат причинени от ежедневни проблеми, липса на слънчева светлина, но главно от диета, по-бедна на витамини и минерали. В този случай нашите хормони, които осигуряват благополучие и добро настроение, работят умерено. Въпреки това, „химическата кухня“ на нашата организация може да бъде стимулирана да работи с малки, деликатни методи.
Най-важният подобрител на настроението е редовното упражнение и не на последно място правилното хранене. Като съставим правилно диетата си, можем да предотвратим потъването на депресивното ни настроение до ниска точка.
Ако дадено хранително вещество трайно липсва в тялото ни или не присъства в достатъчно количество, нашето благосъстояние се влошава, чувството ни за удовлетворение и щастие не може да бъде изпълнено.
Нуждаете се от достатъчно витамини В и С, за да образувате благосъстояние, хормонът на доброто настроение, норадреналин. Ако сте мрънкащи, нацупени, търсите всички какаови връзки, проверете дали вашата диета включва достатъчно плодове, зеленчуци, млечни продукти, риба и пълнозърнести храни.
Друг хормон за повишаване на благосъстоянието е серотонинът. Някои хранителни съставки повишават нивата на серотонин в мозъка, което ги кара да се чувстват добре и в добро настроение. Такива храни включват шоколад, захар (въпреки че не се препоръчва прекомерна консумация, тъй като те са луксозни калории), кафе, чай, мляко, плодове, банани, сирена, но също така и варени тестени изделия.
Витамини А, В, Е, С, бета-каротин (провитамин на витамин А) и някои микроелементи - селен, цинк, мед - повишават устойчивостта.
Този процес се извършва чрез улавяне на агресивни свободни радикали, които са причинени от увреждане на околната среда в организма - слънчева и озонова активност, замърсяване на въздуха, пушене, нервност, безпокойство. Тези витамини и микроелементи най-ефективно защитават заедно, предпазват свободните радикали от увреждане на клетъчните стени, укрепват имунната система и предотвратяват развитието на някои заболявания.
Витамин В1 е „енергийният витамин“ на нашата нервна система, необходим за здравословното функциониране на нервните клетки.