Какво се случва, ако не консумирате достатъчно мазнини в диетата си. Тайни на калориите
Диетичните мазнини са свързани с много негативни неща. В продължение на много години консумацията на твърде много мазнини е свързана с повишен риск от сърдечни заболявания и други хронични заболявания и повишен риск от наддаване на тегло.
Решението за облекчаване на тези рискове при дадените условия беше представено чрез намаляване на приема на мазнини.
Резултатът беше по-голям акцент върху увеличаването на въглехидратите и мазнините, вместо на хранителните мазнини.
Последните изследвания показват, че видът на мазнините, а не само количеството, е също толкова важен фактор за здравето.
Нуждаем се от мазнини в диетата си, защото само така можем да получим есенциални мастни киселини, хормони, ситост, вкус и начин за усвояване на мастноразтворимите хранителни вещества.
Недостатъчната консумация на мазнини може да навреди на здравето, тъй като може да повлияе на нивата на хормоните, здравето на кожата, когнитивната функция, усвояването на хранителните вещества и ситостта.
И така, върху какво трябва да се съсредоточите, когато става въпрос за прием на мазнини? На баланс, което е абсолютно необходимо.
Получаването на разнообразни здравословни храни в диетата се препоръчва да се поддържа общо здравословно състояние и да се получават 25-35% от общите дневни калории от мазнини.
Най-много прием на мазнини трябва да идва от храни с високо съдържание на ненаситени мазнини.
Примери за храни с високо съдържание на ненаситени мазнини включват: ядки, авокадо, зехтин и тлъста риба.
Храни като пакетирани сладки или бързо хранене могат да бъдат източник на транс-мазнини, поради което консумацията им трябва да бъде ограничена.
Храните с високо съдържание на наситени мазнини, като червено месо и млечни продукти, също трябва да бъдат ограничени.
Ако имате балансирана диета с разнообразни храни, вероятно приемате достатъчно мазнини.
Ако не ядете много храни, които осигуряват мазнини и забележите някои от следните симптоми, може да не получите достатъчно мазнини от диетата си.
Ако се чудите дали вашата диета ви осигурява достатъчно мазнини, най-добре се консултирайте с вашия лекар или диетолог.
Хормонален дисбаланс
Хормоните действат като регулатори на тялото. Те изпращат сигнали и могат да регулират определени процеси в тялото, като растеж и метаболизъм.
Мазнините и холестеролът са някои от основните елементи на хормоните в тялото.
Ако не получавате достатъчно от тези съставки, тялото ви просто не може да произведе точното количество определени хормони.
За жените в пременопауза недостатъчното количество мазнини, осигурено от диетата, може да повлияе на редовния менструален цикъл и костния метаболизъм.
Жените могат да спрат менструацията поради недостатъчен прием на мазнини. Мъжете също могат да имат нарушения в регулацията на половите хормони, ако не консумират достатъчно мазнини в диетата си.
Ако забележите разлики в месечния си цикъл, една от причините може да е недостатъчното количество хранителни мазнини.
Причините за вариациите на цикъла обаче могат да бъдат много. Така че говорете с Вашия лекар, ако не сте сигурни защо изпитвате определени промени в менструалния си цикъл.
Получаването на твърде много мазнини във вашата диета, особено наситени и транс-мазнини, също може да повлияе на хормоните на тялото ви.
Тайната е да ядете храни, богати на хранителни вещества и да се уверите, че по-голямата част от приема на мазнини идва от източници на ненаситени мазнини.
Здраве на кожата
Недостатъчната консумация на хранителни мазнини може да има отрицателно въздействие върху кожата. В този случай кожата може да бъде суха, със състарен вид, докато се пилинг.
Есенциалните мастни киселини Омега 3 и 6 са необходими за клетъчните мембрани, външния слой на клетките.
Получаването на точното количество от тези хранителни вещества може да помогне на кожата ви да изглежда по-здрава и по-хидратирана.
Източниците на омега 3 и 6 включват: мазна риба, растителни масла, ядки, семена и авокадо.
Витамините А, D и Е също играят важна роля за поддържането на здрава кожа.
Тези хранителни вещества се абсорбират в мазнини, така че получаването на достатъчно хранителни мазнини е важно за усвояването на тези хранителни вещества за кожата.
Витамин Е се съдържа главно в храни с високо съдържание на мазнини, като ядки и различни масла.
Намалено усвояване на мастноразтворимите хранителни вещества
Витамините А, D, Е и К се считат за мастноразтворими. Това означава, че той се усвоява от храносмилателната система и тялото с помощта на мазнини.
Следователно недостатъчният прием на мазнини може да намали усвояването на тези важни хранителни вещества.
Когнитивно увреждане
Недостатъчният прием на мазнини може да окаже влияние върху мозъчната функция на мозъка?
Необходими са повече изследвания, за да се разбере напълно ролята, която мастните киселини могат да играят в мозъчната функция, но засега има връзка между приема на омега 3 и когнитивната функция.
Някои, но не всички проучвания показват, че приемът на омега 3 добавки в допълнение към антидепресантите има по-голям ефект при лечението на депресия, отколкото самото лекарство.
Проучване от 2013 г. на повече от 17 000 души установи, че приемането на диета в средиземноморски стил е свързано с намален риск от когнитивно увреждане.
Въпреки че няколко фактора участват в насърчаването на когнитивното здраве, това проучване и други подобни предполагат, че диета, която подчертава по-високия прием на ненаситени мазнини, може да бъде полезна за здравето на мозъка.
Заключение
Недостатъчният хранителен прием на мазнини може да има много негативни последици за здравето.
През последните години акцентът често е върху намаляването на приема на мазнини, но повече изследвания показват, че умереният прием на мазнини, около 25-35% от дневните калории, може да бъде от полза, докато повечето Хранителните мазнини идват от източници на ненаситени мазнини.
Твърде малко консумирани мазнини могат да попречат на хормоналния баланс на организма.
За жените това може да се прояви като намеса в менструалната функция. За мъжете и жените това също може да означава намеса в метаболизма, здравето на костите и сърдечно-съдовото здраве.
Здравето на кожата може да бъде повлияно и от липсата на мазнини в тялото; кожата може да е суха, състарена и люспеста.
Омега 3 и 6 мастните киселини са необходими за много функции в тялото, включително поддържане на здрава кожа.
Мазнините са необходими за усвояването на някои витамини и минерали. Ако не приемате достатъчно мазнини в диетата си, усвояването на тези хранителни вещества може да бъде намалено.
Изследователски проучвания също показват връзка между когнитивното здраве и приема на мазнини.
Твърде малкото консумирани мазнини може да има отрицателно въздействие върху мозъчната функция, особено за деца, ако те нямат достатъчно омега 3 в тялото.
Когнитивният спад е многостранно заболяване, затова са необходими повече изследвания.
Яденето на диета с по-високо съдържание на ненаситени мазнини може да бъде полезно за намаляване на риска от когнитивен спад.