Какво (и) ядем, ако не можем да понасяме млякото
Първо, важна е точната диагноза, не предполагайте, експериментирайте или произволно пропускайте някой от нашите източници на храна от нашите ястия! Нека да видим лекар с неприятните симптоми и да му дадем диагнозата, защото само тогава ще видим точно с какъв проблем се сблъскваме и как може да се лекува. Други стомашно-чревни заболявания могат да причинят подобни симптоми, включително чувствителност към глутен, възпалителни заболявания на червата, но дори много седене и липса на упражнения.
Млякото може да причини чувствителност към лактоза или алергия към млечни протеини и и двете изискват различни диети.!
Лактозната чувствителност се причинява от недостатъчно или непълно производство на лактозоразграждащ ензим (лактаза). Какво може да се направи тогава? В никакъв случай не искаме да прогоним млякото и млечните продукти от диетата, тъй като само една от съставките им причинява симптомите. Има две възможни решения; диета и ензимни добавки. Същността на диетата е да се премахне лактозата от диетата, т.е. да се премине към млечни продукти без лактоза. В тях лактозата вече е в счупена форма. Друго възможно решение е попълването на самия ензим под формата на таблетки или капки.
В случай на чувствителност към лактоза, не оставяйте млечни продукти, тъй като това ще ви лиши от основния източник на прием на калций. Половин литър мляко или млечен продукт на ден също се препоръчва за хора с непоносимост към лактоза, във версия без лактоза!