Какво готвене за картофи

Запечени, сотирани, задушени, варени, има хиляди и един начини за приготвяне на картофи. Но между многото разновидности не винаги е лесно да се ориентирате. ето няколко съвета.

картофи

Картофи на пара

За готви си картофи пара, вземете тенджерата под налягане, която сте напълнили с вода до около една четвърт от нейната височина. Поставете предварително обелените и внимателно измити грудки в кошницата на парата на кухненския си прибор. Затворете тенджерата си под налягане и я поставете на котлона. Когато капачката се обърне, отнема около петнадесет минути готвене. Този метод е идеален за приготвяне на рецепти за пролетни картофи.

Пържени на тиган картофи

За да готвите успешно сотирани или хеш кафяви, първо трябва да започнете, като изберете сорта, който е най-подходящ за него. Далакът, Belle de Fontenay или Charlotte са много подходящи за този метод на готвене в тигана, тъй като съдържат много малко вода. Започнете с пилинг картофи, след това ги измийте. Внимавайте да не ги оставите да се накиснат във вода, тъй като те могат да се влеят. Нарежете ги, както желаете (кубчета, филийки.), И ги гответе на силен огън в предварително намаслена тава. Смесете редовно. Оставете около 20 минути, за да получите красиви, перфектно оцветени картофи.