Как се правеха бисквитките Eugenia през 40-те години! Какво съдържа оригиналният РЕЦЕПТ

Първите продукти "Eugenia" са произведени в Констанца в края на 40-те години.

бисквитките

Въпреки че "евгениката" се произвежда на индустриално ниво, те са направени от естествени съставки и срокът на годност е седем дни. В пакета е посочено, че те съдържат само масло, какао, захар, ром и яйца.

Първата дама на Социалистическа република Румъния по това време Елена Чаушеску се обяви за любителка на евгениката, кулинарна страст, споделяна от нейните деца.

Целият производствен процес беше ръчен и кремът се разнасяше от работника с шпатула, след което бисквитите бяха залепени и опаковани в известната опаковка. Работниците могат да опитат десерта само по време на обедната почивка, след като приключат работата си.

Оригинална рецепта:

Съставки за бисквитки: 300 gr брашно, 4 супени лъжици заквасена сметана, 100 gr смлени бадеми, 1 чаша пудра захар, лимонова кора, 300 gr масло, 300 gr захар, 1 сол на прах, 1 пакетче ванилова захар и 8 жълтъка.

Съставки за шоколадов крем: 100 гр масло, 100 гр захар, 3 супени лъжици какао, 1 яйце, 4 супени лъжици мляко и флакон с ромова есенция.