Какво да правим със сурими
Като аперитив, да, но.
Преди сте предлагали пръчки сурими с коктейлен сос, кетчуп или майонеза за вашите аперитиви. Това е добре, но пропуска множество оригинални рецепти, много по-апетитни и изискани.
Така че, просто си направете труда да нарежете пръчките и да ги нарежете шиш на пика със съставки като скариди, краставица. Не много по-дълго и вече много по-естетично.
Също така не забравяйте да използвате сурими настърган. По този начин ще можете да го превърнете в шега обаждане които ще гарнират с цитрусови кори, леко издълбани половинки авокадо или красиви клъстерни домати, от които сте премахнали капачката, преди да ги премахнете. Със своя доста лек морски вкус, сурими тук позволява асоциации, колкото оригинални, толкова и вкусни, по-специално сладки и солени смеси (ананас на кубчета, цитрусови клинове).
Освен това, без да усложнявате живота си твърде много, започнете да правите торти, кишове и други пайове. Вариантите трохи или пръчици, нарязани на парчета, сурими се вмъкват вместо бекон и осигуряват приятен йоден вкус. За украса с лук, винаги успешен брак, скариди за още повече вкус или моркови за цялостен оранжев вид.
Последователи на тенденцията на потапяне - тези сосове за потапяне на пръчици от crudités - знайте, че трохите сурими, смесени с извара, дават свеж и лек сос, още по-добре украсен с ленти от репичка които внасят хрупкавост и пикантност. А аперитивът е балансиран с алчност.
И накрая, озарете бюфетите си с докосване на екзотиката, като опитате рецепта за самоса. Лесни и много бързи, те съдържат сурими и гауда, всички затворени в лист за сладкиши. Направете ги много малки, те се хапят един друг по игрив начин. И ако чувствате по-азиатска душа, продължете темпура. Просто трябва да потопите пръчките в тесто от брашно, бакпулвер и вода, преди да ги изпържите във врящо масло. Планирайте соеви сосове, нуок-мам или джинджифил, които да придружават.