Яйца; гъша салата Рецепта от яйца; гъша салата - Marmiton

Съставки

Салата (за предпочитане дъбови листа)

g Comté или друго подобно сирене

филия препечен селски хляб на човек

Чери домати за декорация

Поставете гъшите яйца в тенджера със студена вода и гответе на горещ огън за 12 до 15 минути.
Отцедете и оставете да се охлади. Подредете чиниите с легло от салата, нарежете сиренето на малки кубчета и ги разпределете върху всяка чиния, разтрийте филийките хляб с чесъна, поставете ги върху салатата, обвийте яйцата и ги нарежете деликатно наполовина.
Поставете половин яйце на човек върху филийката хляб, украсете с доматите череши, разрязани наполовина и поръсете с нарязани фини билки (див лук, кервил и др.).
Залейте всичко с винегрета.