Какво да правим с остатъци от каша
Публикувано на 25.04.2012 г., актуализирано на 20.05.2019 г.
Остава ли ви картофено пюре и не знаете какво да правите с него? Открийте шестте ни идеи да не изхвърляте нищо !
- Крокети със сирене
Смесете купа гъста студена каша с 1 купа настъргано сирене по ваш избор (Comté, cantal, Gruyère, Beaufort и др.) И 3 жълтъка. Върху леко набрашнена работна повърхност оформете крокети или палачинки. Потопете ги в разбитите белтъци и след това в галета за така наречената „английска“ панировка. Запечете ги в тиган в силно загрято олио. - Омлет
Смесете купа каша с 6 разбити яйца, 2 шепи настъргано сирене, ½ чаша мляко, 2 нарязани скилидки чесън и куп нарязан лук. Загрейте голямо копче масло в тиган. Изсипете тестото и гответе на умерен огън, от всяка страна, така че омлетът да е златистокафяв. - Дъх
Смесете купа студена каша с 4 жълтъка, 1 хубава шепа настъргано сирене по ваш избор и 2 супени лъжици ситно нарязани пресни билки. Разбийте белтъците до твърдост и ги сгънете внимателно в предишната подготовка. Напълнете щедро намазаните с масло рамекини с три четвърти. Прекарайте под решетката за 5 минути, след това гответе 20 минути при 210 ° C. Насладете се веднага със салата. - Картофени кифли
Смесете 200 g много гъста студена каша с 80 g меко масло, 200 g брашно, 1 пакетче бакпулвер и 75 ml мляко. Върху набрашнена работна повърхност разточете тестото с дебелина 1,5 cm. Нарежете дисковете с чаша или форма за бисквитки, след което ги поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Печете ги в продължение на 15 минути във фурната, загрята до 200 ° C или в незалепваща тава, по 5 минути на страна. Разрежете ги наполовина, докато са още горещи и ги намажете с полусолено масло. - Фалшива марка треска
12 часа предварително обезсолете 500 г треска във вода (сменете четири до шест пъти). Поставете треската в тенджера със студена вода, оставете да заври, след това сменете водата и оставете да къкри 10 минути. Задушете 1 нарязан лук и 3 нарязани скилидки чесън. Натрошете треската с вилица и я хвърлете с купичка остатъци от студена каша, малка тухла течна сметана, чесън и лук и малък куп ситно нарязан магданоз. Разстила се във форма за гратен и се пече 15 минути при 200 ° C. - Парментьор
Отпуснете кашата с течна сметана. Поставете слой от варено месо (остатъци от пот-о-фе или печено пиле, конфитюр от натрошена патица, кайма в сос и т.н.) на дъното на съд с гратен. Покрийте с дебел слой каша и завършете с настърган кашкавал. Кафяво за 15 минути при 200 ° C и се насладете със салата.