Какво да правим с Elle à Замразени плодове на маса
Замразените плодове са практично решение за лесно консумиране на витамини извън сезона или когато не можете редовно да посещавате зеленчука си.
Защо да използваме замразени плодове в нашите кулинарни препарати ?
Променени ли са хранителните стойности на замразените плодове? ?
Замразените продукти обикновено нямат най-добрата репутация, като свежите запазват първото място в сърцата на гастрономите. Плодовете и зеленчуците обаче се замразяват много бързо след прибиране на реколтата, което позволява да се запазят всички витамини, докато пресните продукти могат да отнемат няколко дни, преди да кацнат на нашата чиния.
В допълнение, замразените храни ви позволяват да се насладите на много продукти извън сезона, което ги прави неоспоримо предимство, особено в сърцето на зимата, когато искате да изпечете тарта от сливи.
И накрая, няма лоши изненади със замразени плодове, те съдържат само ... плодове! Да, това е лодка, написана така, но винаги е добре да се помни. Без консерванти, добавки, Е нищо, замразената храна е суровият продукт. Точка.
Как правилно да размразяваме замразени плодове ?
По отношение на размразяването, всичко зависи от рецептата. Наистина, ако плодовете се приготвят в компот или кулис, не е необходимо предварително да се размразяват. В противен случай просто сложете плодовете да се размразят в хладилника на чиния предишния ден, след което хвърлете в стоящата вода. Също така ще се погрижим да ги доведем до стайна температура, преди да ги приготвим.
Размразяването в микровълновата печка със сигурност е най-бързото, но не непременно препоръчително. Ръбът на чинията е много горещ, а центърът все още студен, размразяването често не е равномерно и понякога храната излиза приготвена отстрани. Накратко, ако е възможно, ние вървим по нашия път ...