Какво да ядем в ресторант за бърз обяд La Presse

МАРИ АЛАРД
ПРЕСАТА

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201310% 2F03% 2F01-4696020-какво да ям-при-бърза-храна-le-midi.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
✓ Копирана връзка

Понякога вечеряме в ресторант за бързо хранене. Тъй като трябва да направим дълго пътуване по магистрала, забравихме обяда си вкъщи или ни харесва. Можем ли да се храним здравословно там? Трудно. Досие от Мари Алард.

Дори да избягвате вериги, специализирани в бургери, можете да намерите ястия в основните ресторанти за бързо хранене, които са прекалено солени и често прекалено мазни. Някои ястия обаче са по-добри от други. Те също са - каква жалка! - по-скъпо. Можете ли да забележите най-добрия избор за хранене - и „фалшиво добрите идеи“ - в St-Hubert, Subway, Sushi Shop, Thaï Express и Tim Hortons ?

St-Hubert

> Лоша идея: пилешки шиш

Те изглеждат безобидни, тези две шишчета, едното от пилешкото, другото от зеленчуковите. Вината. Това ястие съдържа 119% от максимално поносимия натрий на ден! Освен това е много калоричен (1000 калории), тоест „повече от половината от това, което една типична жена трябва да яде на ден“, подчертава Гийом Кутюр, диетолог. Трябва да се каже, че кебапите се четкат със сос St-Hubert, лежат върху ориз и се придружават от. пържени картофи и хляб. За по-малко хъркане следобед можете да замените пържените картофи със салата.

> Най-добрият избор: Бангкокска салата с пилешки гърди на скара

Веднъж седнала в известния ресторант, поръчването на тази салата е един от най-добрите възможни избори. Благодарение на пилето, Банкок осигурява достатъчно протеини (23 g), за да се насити. Той обаче е твърде солен (920 mg натрий) и мазен (25% от максималната мазнина, която трябва да се консумира на ден). Да не говорим, че осигурява 21 г захар, еквивалент на повече от 5 чаени лъжички! Добър съвет: поискайте дресинга и тайландския сос - както сладък, така и солен - отстрани.

Метро

> Фалшива добра идея: сандвич с риба тон

Сандвичът с риба тон „е много по-дебел, отколкото може да се очаква“, анализира Стефани Коте, диетолог в Extenso, референтният център по хранене в Университета в Монреал. Самият тон е постно, но когато се комбинира с майонезата, общата мазнина експлодира. " Две цифри са достатъчни, за да се разбере мащабът на проблема: Шест инчова подводна лодка тон Subway осигурява 470 калории, от които 210 калории са от мазнини.

> Най-добрият избор: пилешки сандвич на скара, резенчета ябълка и вода

Добра доза протеин, малко мазнини: това са двете предимства на пилешкия сандвич на скара. Въпреки че съдържа 600 mg натрий, той е сред най-слабо солените в Subway. „Проблемът е, че със сигурност ще искаме да добавим подправки и сосове за вкус, които могат да увеличат количествата мазнини и сол“, отбелязва Стефани Коте, диетолог в Extenso. Друг проблем: пилето не е с вкус, по-скоро е гъбесто. Г-жа Côté предлага да завършите вечерята с торба ябълкови филийки - изненадващо хрупкави - и вода.

Суши магазин

> Фалшива добра идея: комбиниран B Midi Express (пет самоубийци със сьомга и шест избора на готвач)

Продавани на ниски цени, различните комбинации Midi Express на Sushi Shop за съжаление не са добър избор. Шест от единадесетте парчета са краставица или авокадо, „което осигурява много малко протеини“, отбелязва Дженифър Чарланд, диетолог. Гладът ни може да се събуди в средата на следобеда. Друг проблем: всички тези комбинации съдържат пържене и майонеза, за да се избягват.

> Най-добрият избор: три нигирита (прясна сьомга, скариди и тилапия) и шест хосомаки (риба тон и зелен лук)

Съставянето на ваше собствено плато за суши е печелившият трик. За да сте сигурни, че имате достатъчно протеини, изберете парчета, които съдържат риба или морски дарове.Избягвайте темпура и майонеза, които са много мазни. Ако предпочитате вегетарианско суши, можете да поръчате и едамаме (зелен фасул, богат на протеини), предлага диетологът Дженифър Чарланд. Тъй като соевият сос е супер солен, най-добре е да се ограничите до две чаени лъжички, които все още осигуряват 610 mg натрий. Забележка: около 10 суши са достатъчни за жена и 12 за мъж.