Какво да ядем и да правим за добър спомен
Тук ви запознаваме с някои храни, а също и съвети, с които можете да „помогнете на мозъка си при скокове“!
A добра памет не е случайно! Има и много стари хора с много добри спомени! Не всички стават забравени в напреднала възраст и вие също можете да направите нещо, за да сте сигурни, че мозъкът ви работи оптимално.
Тук ви запознаваме с някои храни, а също и съвети, с които можете да „помогнете на мозъка си при скокове“! Ето как можете да имате добра памет.
Избягвайте животинските мазнини
Мозъкът се нуждае от глюкоза като източник на енергия. Ако добавите големи количества наситени мастни киселини (съдържащи се в животински мазнини!) Към метаболизма, това блокира усвояването на глюкозата в мозъка.
Мазнините инхибират предимно хипокампуса, мозъчна област, в която се запазват нови спомени и се извикват отново, когато е необходимо.
Ситуацията е различна при ненаситените мастни киселини, особено омега-3 мастните киселини, които се намират в мастна риба, растителни масла или ядки, например.
Проучване от университета в Питсбърг показа, че редовният прием на омега-3 мастни киселини с храната подобрява работната памет на здрави млади хора.
Така че, ако искате да ядете животински мазнини и протеини, изберете морски риби и игнорирайте всички останали видове месо. Между другото: Вегетарианците имат поръчка 50% по-нисък риск от развитие на деменция!
Лецитин за добра памет
Лецитинът е важна част от нашата клетъчна мембрана. Мастноподобното вещество кара нервните клетки да се регенерират по-лесно и предаването на сигнала между мозъчните клетки се подобрява.
В допълнение, лецитинът се превръща в ацетилхолин, най-важното вещество-посланик в нервната система. Растителният лецитин се съдържа особено в соята. Соевите продукти са богати на лесно смилаеми протеини, желязо, магнезий и цинк. Те също така съдържат витамини В1, В2 и В6.
Заменяте ли последователно продуктите от краве мляко със соево мляко и соево кисело мляко си осигурявате добро мислене.
Страхотни шейкове могат да се направят от копринен тофу - опитайте манго, вода и копринен тофу, смесени на равни части в блендер - толкова вкусни и здравословни!
Можете също така да използвате соеви продукти за обилни ястия: запържете тофуто на кубчета до хрупкавост, след това деглазирайте със соево мляко и сервирайте като месо на зеленчуков тиган.
ядки
Типичният „пътечен микс“ съдържа ядки. Но защо? Защото в ядките има много холин. The В-витаминът е предшественикът на важния невротрансмитер Ацетилхолин (ключова дума: соя!) - гаранция за пълна концентрация.
В допълнение към омега-3 мастните киселини, много ядки също ги съдържат Аминокиселинен изолевцин, който също увеличава способността за мислене.
Моля, използвайте само непечени и несолени ядки. Ако ядките се загряват чрез печене, те вече не съдържат всички активни съставки. Ядливите масла, приготвени от ядки, също са много вкусни. Опитайте лешниково масло върху палачинка или орехово масло върху агнешка салата ...
Зелен чай
Зеленият чай съдържа активни съставки, които правят а Поддържа ензим, който предотвратява загубата на памет в мозъка.
Традиционната напитка от Далечния изток също изглежда предотвратява болестта на Алцхаймер. Съдържащото се вещество намалява риска от образуване на плаки в мозъка. Този ефект на зеления чай обаче все още не е ясно доказан.
Чаша зелен чай за закуска сутрин осигурява най-добрите условия за добра памет!
Много плодове и зеленчуци за добра памет
Оксидативният стрес е една от причините за голям брой патологични процеси и е свързан и със симптомите на стареене.
Антиоксидантите са най-важните ни съюзници в борбата срещу силно реактивни кислородни съединения, така наречените свободни радикали, които се създават в организма от въздействия като UV лъчение, отработени газове, лекарства и токсини от околната среда.
Това, което следва от това, се нарича оксидативен стрес. Твърде много от него може да причини увреждане на клетките, да ускори процеса на стареене и също така се обвинява за цял набор от заболявания.
Антиоксидантите играят важна роля в защитата срещу забрава, болестта на Алцхаймер и други форми на деменция.
Те разграждат свободните радикали, които възникват по време на дишането на клетките и увреждат нервните клетки. Антиоксидантите включват витамини, минерали и вторични растителни вещества като добре познатия каротин.
Колкото по-цветна е вашата кошница с плодове и колкото по-цветна е вашата зеленчукова чиния, толкова по-добре за вас и вашата памет!
Ход
Движението стимулира притока на кръв към мозъка, снабдява го с кислород и по този начин подобрява способността за концентрация и памет.
Движете се, когато можете. Това не зависи от върховите резултати, а от редовността - не само за сърцето, но и за мозъка.
Заключение:
Средиземноморска диета изглежда предпазва от проблеми с паметта и деменция в напреднала възраст.
Поради това в менюто трябва да има много плодове, зеленчуци, риба, висококачествени растителни масла и пълнозърнест хляб. Свинското и млечните продукти като тлъсто сирене и масло, от друга страна, трябва да присъстват в менюто само като луксозни продукти в малки количества.