Каква полза от мед чесън Др

Каква полза от медения чесън?

Четем много за това колко здравословен е меденият чесън. Ние сме считани за едно от древните лекове на нашите баби. Но е трудно да се повярва от звука му, че някой може да погълне 2 иначе вкусни храни заедно. Ето един лесен начин да укротите чесъна и да го направите деликатес ...
Метод на приготвяне

полза

Меденият чесън може да се направи по всяко време, но лятото е най-препоръчително, когато и медът, и чесънът са най-евтини. Методът е съвсем прост. Трябва да обелите чесъна, да го хвърлите в малък буркан с мед, да го покриете и да го поставите в камерата. Това е.

Какво ще се случи. Ако изчакаме търпеливо няколко седмици, чесънът ще потъмнее и също ще оцвети меда, който ще стане доста течащ по време на трансформацията. Не е нужно да се притеснявате, не може да се развали, медът и чесънът са гаранция. В крайна сметка сместа ще бъде с толкова тъмен цвят, колкото китайския соев сос или балсамов оцет.
Защо това е добре? Важно е, че процесът кара чесънът да загуби своята острота и силен аромат. Лесно е да се дъвче, но няма да има вонящ дъх.

Какво има в него?
Луковите клубени съдържат алин и ензим, наречен алииназа. Алинът се образува от увреждане на клетките - смачкване на лука - поради активирането на ензима алииназа: алицин, редица сулфиди, които са отговорни за характерната миризма на чесън. В допълнение присъстват следните съставки: съдържащи сяра пептидни производни, витамини В и С и флавоноиди.