Каква е ролята на солта при диабет - заключенията от проучване върху мобилни прасета
А солта - не само захарта - играе роля при диабета, според френски изследователи, стигнали до този извод, занимавайки се с хирургия при затлъстяване.
В своето проучване, публикувано в американското медицинско списание Cell Metabolism, те оценяват, че откритието може да доведе до разработването на нови превантивни мерки, съобщава AFP.
"Простите диетични мерки, като например намаляване на едновременната консумация на сол и захар, могат да предотвратят или лекуват диабет тип 2 (най-често срещаният)", казват изследователите, отбелязвайки възможността за разработване на нови лекарства.
Те стигнаха до това заключение, като изследваха джуджета прасета, претърпели байпас, състояща се от промяна на хранителната верига чрез късо съединение на част от стомаха и червата.
Във Франция през последните години са оперирани над 200 000 пациенти с тежко затлъстяване, с впечатляващи резултати понякога по отношение на загуба на тегло, предвид диабет, заболяване, често свързано със затлъстяването.
"Чудехме се защо байпасът подобрява драстично диабета с много бърз спад на кръвната захар (нивата на кръвната захар), дори преди каквато и да е загуба на тегло", казва професор от Франс прес Франсоа Пату, водещ автор на изследването.
Изследвания върху джуджета прасета - чиято диета е подобна на тази на хората - показа, че усвояването на глюкоза от организма е по-ниско, когато се прави само в долната част на червата, както при оперираните прасета, а не в горната част, както при неоперираните. Солта е необходима за усвояването на глюкозата.
Отлагайки с помощта на операцията момента, когато топката с високо съдържание на сол се срещне с купата с храна, „абсорбцията на глюкоза е намалена“, обяснява професор Пату, хирург и изследовател от Inserm в Лил.
За да потвърдят ролята на солта, изследователите след това дават големи количества на джуджета прасета, наблюдавайки повишаване на кръвната захар след хранене. Професор Пату вярва, че тези резултати потвърждават влиянието на солта в диетата върху повишаването на кръвната захар, факт, който вече е предложен от израелско проучване, публикувано преди няколко месеца.
В това проучване, съдържанието на сол е четвъртият елемент, който влияе върху повишаването на кръвната захар, след съдържанието на захар в храната, диабетната болест и времето на хранене през деня (гликемията се увеличава повече след вечеря), заключава AFP.