Какъв е смисълът да се храните след часовника

Берлин/Бон - 16: 8, 14:10 или 5: 2? Формулите за периодично гладуване са сложни за четене, но принципът на всички методи е прост: Вие ядете малко или никаква храна за определен период от време.

Това не е проблем за повечето хора, но не и за всички. Децата и бременните жени например не трябва да правят това.

Според интерниста и диетолог проф. Андреас Михалсен, най-често срещаните форми на периодично гладуване са варианти на ограничено във времето хранене, т.е.ядене за ограничен период от време. Те включват диетите 16: 8 и 14:10, както и 5: 2 на гладно и 2-дневната диета. Но какво означават цифрите?

16: 8 или 5: 2: Какво означават числата

Диета 16: 8 или 14:10: Не консумирате нищо освен вода, неподсладен чай или черно кафе за период от 16 или 14 часа. Можете да се храните нормално през останалите 8 или 10 часа, обяснява Antje Gahl от Германското общество по хранене (DGE).

„Няма толкова много насоки по отношение на избора на храна. Диетата трябва да бъде възможно най-балансирана и трябва да се храните рано вечер и да закусвате късно “, казва Гал.

5: 2-гладна или 2-дневна диета: При тези видове диета ядете нормално пет дни в седмицата и пости два дни. При двудневната диета дните на гладно трябва да се следват - трябва да ядете максимум 650 калории на всеки, обяснява Гал. С принципа 5: 2 дните на гладуване не трябва да следват един друг, но трябва да имат фиксиран ритъм - например винаги във вторник и петък. Тогава се разрешава една четвърт от обичайния енергиен прием, което съответства на около 500 до 650 калории.

Две до четири седмици привикване

Ако искате да започнете периодично гладуване, трябва да дадете на тялото си две до четири седмици, за да свикне, съветва Андреас Михалсен. „Отначало си гладен, това е съвсем нормално. След като свикнете, можете да прецените дали е полезно за вас “, казва главният лекар на отделението по натуропатия в болница„ Имануил “в Берлин, който се грижи за около 1500 гладуващи там всяка година.

И тогава, както се надяват повечето по-бързи, килограмите ще паднат. Според лекаря това изчисление се получава в повечето случаи. Според диетолога Гал, периодичното гладуване не е чудотворно средство за отслабване. Има доста незначителни ефекти върху индекса на телесна маса, който описва съотношението на теглото към височината и е груб показател за наднормено и поднормено тегло.

Според Гал обаче гладуването има предимството, че намалява нездравословните мазнини по корема. И: „При строги диети тялото започва да разгражда обезмаслената маса, т.е. мускулите. Това се намалява с периодично гладуване. "

Експерт: Проучванията показват положителни ефекти

Сега има някои клинични проучвания за ефективността на този тип гладуване при здрави възрастни, но повечето от резултатите идват от проучвания върху животни, обобщава Gahl.

Това показва много положителни ефекти: В допълнение към загубата на тегло, метаболитната ситуация се подобрява, например при диабет тип 2, казва Гал. Рискът от сърдечно-съдови и неврологични заболявания намалява, мозъчната функция се подобрява, както и кръвното налягане, нивата на липидите в кръвта и кръвната захар на гладно.

Критика на концепциите

Но отвъд сегашното състояние на проучванията има критики: „Повечето концепции не съдържат или са само неясни препоръки относно избора на храна“, казва Анте Гал. "Ако хората не знаят как точно могат да ядат по-качествена храна или ако се хранят неконтролирано, здравословните ефекти изчезват и неблагоприятните хранителни навици също не се променят."

Андреас Михалсен, от друга страна, смята, че хората се хранят по-добре, защото жаждата им е изчезнала. Но той също подчертава: „Каквото и да ядете, ядете само според часовника - разбира се, не трябва да е така. Най-добрият начин да комбинирате здравословна диета с гладуване. "

Рискове от гладуване

Периодичното гладуване също носи рискове: кръвното налягане и кръвната захар могат да спаднат и можете да получите главоболие, обяснява Gahl. Преди всичко е важно да пиете поне 1,5 литра на ден, за предпочитане вода. Бременни жени, кърмещи жени, деца и юноши не трябва да постят. Това важи и за хората с хранителни разстройства. Всеки, който има предишни заболявания, трябва да говори със своя лекар.

Но: "По принцип тялото може да се справи добре с почивките за хранене", казва Gahl. Постоянното гладуване е основно подходящо за всеки здрав човек и може лесно да бъде интегрирано в ежедневието.