3 вкусни и здравословни рецепти за авокадо evidero

Авокадото е изключително вкусен плод, който придава на ястия нещо определено. Със своите мононенаситени мастни киселини той се класира като един от най-здравословните източници на мазнини. Можете да го обработите пикантно или сладко.

авокадо

Смутитата и супите го правят прекрасно кремообразен. Тази кремообразност е подходяща и за използване на авокадо в сладолед. Здравословен сладолед, на който не липсва нищо по отношение на вкуса. Тук можете да намерите три страхотни рецепти, които гарантирано ще ви убедят в авокадото! Добър апетит!

1. Кремообразно смути от авокадо (без лактоза и глутен, веган)

  • 1 узряло манго
  • ½ зряло авокадо
  • 200 мл кокосова вода
  • 1 шепа кубчета лед
  • 1 шепа спанак
  • Сок от лайм

Смесете всички съставки в блендер, докато станат кремообразни. Насладете се веднага!

2. Рецепта за сладолед от авокадо (без лактоза и глутен, веган)

  • 1 зряло авокадо
  • 1 кутия органично кокосово мляко (съхранявайте в хладилник за една нощ)
  • 70 г какао на прах
  • 150 г кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка смляна ванилия
  • 1 щипка морска сол
  • 2 супени лъжици течност

Извадете кокосовия крем от консервата и го сложете в блендер. Смесете с авокадото и сиропа. Добавете какаото на прах, ванилията, солта и евентуално малко кокосова вода от консервата към миксера и отново разбъркайте енергично. Обработвайте допълнително с машина за сладолед или замразявайте във фризер за 3 часа. Изваждайте на всеки 30 минути и разбърквайте добре.

3. Рецепта за супа от авокадо (без лактоза, веганска)

  • 1 глава лук
  • 1 зряло авокадо
  • 2 картофа
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 400 мл зеленчуков бульон
  • Сок от половин лимон
  • Сол пипер
  • Пресен магданоз

Пригответе зеленчуковия бульон. Обелете и нарежете лука на ситно. Загрейте зехтина в тенджера и задушете кубчетата до полупрозрачност. Нарежете месото на авокадото и картофите на едри парчета и добавете към тенджерата със зеленчуковия бульон. Оставете да заври веднъж, след това оставете да къкри 15 минути. След това пюрирайте супата с ръчния пасатор. Накрая подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Изсипете супа в купички, украсете с пресен магданоз. Наслаждавайте се на топло или студено.