Какао канела охлюв охлюв от пълнозърнесто брашно - Само калории

Едно тесто, три вида плънка

Вчера бях сам вкъщи, така че имах време да се пека малко. След като направих това тесто, тогава се правеха само какаови охлюви, сега, ентусиазиран от успеха по това време, го нарязах отново, но този път го напълних малко по-разнообразно.

канела

Състав:

Паста: 500 г пълнозърнесто пшенично брашно, 25 г прясна мая, 4 dl мляко, 1 чаена лъжичка захар, щипка сол.

Какао и канела: (използвах половината тесто): около 100 г маргарин, течен подсладител, еквивалентен на 50 г захар, 2 чаени лъжички захар (за да ви даде нещо за карамелизиране), около. 4 чаени лъжички какао (за една четвърт от цялото тесто) или 3 чаени лъжички канела (за другата четвърт)

Пица: 1 туба крем за пица, 200 г настърган кашкавал, 200 г пилешки гърди

Подготовка:

Пуснах маята в леко хладкото, подсладено мляко. Смесих брашното и щипка сол, добавих бухналата мая и след това я замесих добре. Борих се с него около 5-8 минути, след това го покрих с кухненска кърпа и го отпочинах на топло място за 20 минути. (В този момент не бива да се оставя без надзор, защото котката помага при месене. Моят собствен опит.:)) След почивката я месих отново в продължение на 6-7 минути, след което последваха още 20 минути почивка. След това намалих тестото наполовина и разтегнах първата половина и го намазах с крем за пица, поръсих го с настърган кашкавал и след това сложих върху него пилешката шунка. Намазвам малко повече крем за пица върху него, за да се запази по-добре, отколкото да се търкаля. Навих цялото тесто и след това изрязах от него резени с дебелина на пръсти. Положих това върху лист за печене, застлан с хартия за печене, намазах го с малко разтопен маргарин отгоре и можех да вляза в предварително загрятата фурна на 180 градуса. Охлювите са се запекли хубаво за около половин час.