Как се запознават бебетата

Публикувано от: Мариана Робеску в Alimentatie, Бебелус 17 октомври 2018 г. 0 3211 преглеждания

Оризът храни около половината от населението на света. Достатъчно е да кажем това за известността на тази зърнена култура, която от древността е обикаляла целия свят, достигайки до всички географски области. Дори бебетата се възползват от хранителните вещества, скрити в белия боб, при условие че са добре приготвени. Те им дават отличен тонус и ги подхранват, като защитават цялата им храносмилателна система.

Като общо правило, оризът се въвежда в диетата на бебетата след навършване на 6 месеца, заедно с тестени изделия и грис. Разбира се, само след като педиатърът даде зелена светлина! Той може да препоръча оризово брашно рано или късно, тъй като оценява развитието и здравето на детето. След 7 месеца за балансирано хранене е за предпочитане да комбинирате тази зърнена култура със зеленчуци или плодове. В някои географски райони, особено в Северна Америка и Канада, но също така и в Европа, традиционно оризът е първата храна, която бебетата познават, след кърмата. И е лесно да се разбере защо:

Вкусът на ориза е неутрален. Толкова неутрален, че някои производители на диверсификационни буркани добавят към него аромати и захар. Това също има обяснение. Чрез кърмата бебето от първите дни на живота познава много вкусна храна. Така избледнелият ориз може да бъде отхвърлен, ако не се комбинира със зеленчуци или плодове.
Не причинява алергии, освен в редки случаи. Въпреки това, при първия опит да го дадете на вашето бебе, трябва да внимавате как то го приема. Въпреки че е толкова нискоалергенна храна, има деца, които не я понасят.
Лесно се смила. Кой не е ял ориз, за да се отърве от грозната диария? Оризът има качеството на стягане на изпражненията, дори с риск да причини запек при деца с явна тенденция към по-бавно храносмилане.
Той е с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати. Затова най-добрият избор за бебета е кафявият ориз.

Оризът е една от първите зърнени култури, която може да се предлага на бебета между 4-6 месеца. Но педиатърът ще прецени за всеки отделен случай дали е необходимо да започне диверсификация с тази храна. Понастоящем се препоръчва диверсификацията да започне със зеленчуци, след това с плодове и зърнени храни.

Какъв ориз да изберете

Като цяло бял ориз, с кръгли зърна и за предпочитане органичен, е най-подходящ за бебешка храна. Но за да промените менюто, можете да промените разнообразието. Заменете добре познатия бял ориз с ароматен ориз. Най-известните сортове са:

Басмати ориз. Произхождащ от Индия и Пакистан, той има изискан вкус и аромат, близък до лешниците и остава цял след кипене.
Тайландски ориз. Той е добре ароматизиран, има дълги плодове и дори по-голям от басмати. Той е много приятно сварен по естествен път.
Оризът се усмихна. Високо ценен от ценителите, той има фино и по-дълго зърно. Подходящ е за ястия със сос.
Виетнамски или кашмирски ориз. Наскоро той проникна в универсалните магазини в Европа и Америка. Той е с добро качество, с изискан вкус и много скъп.

Как да ги приготвим

Оризът в чинията на бебето се приготвя варен, след като е измит старателно, в няколко води, за да се загуби повече от нишестето, което може да създаде известен дискомфорт в храносмилането. Когато водата в тенджерата заври, добавете ориза и варете, докато зърната омекнат. Може да се вари в мляко или вода и след това да се комбинира със зеленчуково или плодово пюре. След 8 месеца можете да приготвите пудинги за вашето бебе, като добавите яйчен жълтък и извара или жълтък и зеленчуци. Също така, пилафът е много здравословен сорт, както във месната, така и в зеленчуковата версия.