Как се правят зърнените култури на нашите деца
Децата го обичат. но зърнените храни за закуска не растат на полето! Е, как са направени ?
Как гордите класове царевица и пшеница, които виждаме на полетата, попадат в кутиите за зърнени култури на нашите деца? Като следвате цял процес на трансформация, който варира в зависимост от вида зърнени култури, които големите марки искат да получат.
Нашите малки деца имат избор между 4 вида зърнени култури: венчелистчета, суфлета, пакети и екструдати. Първите 3 се получават чрез проста трансформация на оригиналното зърно, докато за екструдиране зърнените култури първо се редуцират до паста, която може да бъде нарязана във всякаква форма.
Предварителни стъпки
След прибиране на реколтата зърната ще бъдат отстранени от външната си целулозна обвивка, здрава и трудна за усвояване обвивка. След това те се поставят в миксер, където се добавят малц, сол, захар, допълнителни витамини и минерали. Накрая зърната се готвят, за да превърнат нишестето в по-смилаеми въглехидрати.
Останалите операции ще зависят от вида на зърното, което ще се получи.