КАК ПО-ДОБРЕ ДА ХРАНИМ С ПРОТЕИНИ Sabrina Marnet-Letellier - Natur; Ход
КАК ДА ХРАНИТЕ ПО-ДОБРЕ С ПРОТЕИНИ?
Доста редовно чувам в съблекалнята твърдения като „не, не ям протеин, защото не искам големи мускули“ или „протеинът е само в яйцата и месото. С качество“ и т.н. ... затова казах за себе си, че може да е интересно да разделим истинското от фалшивото и особено да ви помогна да се храните по-добре (по прост начин) с протеините 🙂
НЕКА ПОЧНЕМ ОТ НАЧАЛОТО: ПРОТЕИНИ, ЗА КАКВО СЕ ПРЕДЛАГА? ?
Протеините са „градивните елементи“ на нашето тяло. Ако си спомняте курса по биология в колежа, тогава знаете, че протеинът се състои от единици, наречени „аминокиселини“. Има няколко вида аминокиселини: някои се произвеждат от нашите тела, други не са и трябва да се доставят от храната ни (това са така наречените незаменими аминокиселини). Качеството на протеин ще се измерва, наред с други неща, чрез богатството му на незаменими аминокиселини.
Ролята на протеините е многобройна:
- те участват в мускулния синтез и възстановяване, във формирането и структурата на косата, ноктите, костите, кожата и др.
- те участват в много физиологични процеси, например под формата на храносмилателни ензими, хемоглобин (кръв), хормони, рецептори или имуноглобулини (антитела).
КОЛКО ДА ПОТРЕБИТЕ?
За заседнал възрастен човек консумация на 0.8g протеин/kg телесно тегло/ден се препоръчва. Това представлява за 55 кг човек: 0,8 × 55 = 44g/ден протеин.
За спортна жена (интензивно практикуваща танци, гимнастика или фитнес) се препоръчва средно да консумира 1,5 g протеин/kg телесно тегло/ден . Това представлява за 55 кг човек около 82-83g протеин на ден.
Освен това протеините няма да бъдат използвани от тялото ви и ще бъдат елиминирани с урината (което уморява бъбреците, ако приемът на протеини е прекомерен).
ПРОТЕИНИ И ОТСЛАБВАНЕ
ПОЛУЧЕНА ИДЕЯ: „КОНСУМАЦИЯТА НА ПРОТЕИН ОТГЛАСЯВА“
