Как можем да се храним здравословно и вкусно, когато сме изолирани в къщата! Тайните на диетолозите - VoxBiz
В момента властите съветват гражданите да стоят на закрито и да избягват задръстванията и да пътуват колкото е възможно повече. Освен това ресторантите и баровете трябва да бъдат ограничени, така че е необходимо да продължим да имаме здравословна диета, която да поддържа нормалното функциониране на тялото ни, особено в тези ужасни времена, през които преминаваме. Всяка криза може да ни дестабилизира и тревожността, истинска или не, е силен емоционален фактор, способен да промени нашите навици или дейности за неопределено време.
Хранителните разстройства се основават на емоционални разстройства
Стресът от този период, съчетан с идеята за самоизолация и ограничаване на физическата активност и човешкия контакт, може да доведе до хранителна катастрофа. От страх от излизане или липса на опит в кухнята, в крайна сметка можем да консумираме само ограничен брой продукти, които могат да ни повлияят в дългосрочен план. Освен това спазването на правилната диета е от съществено значение при много заболявания като диабет, подагра, високо кръвно налягане, което е важен фактор за правилното функциониране на имунната система.
Хранителен план по време на криза
Независимо от ситуацията, планът за здравословно хранене за хората трябва да включва три основни хранения, +/- 2 закуски между храненията. Освен това времето за хранене трябва да се вписва в деня, без ранна закуска и много късни вечери. Също така почивките между храненията не трябва да са по-дълги от 2-3 часа, защото след това време сме склонни да консумираме по-големи количества, отколкото са ни необходими.
Какво трябва да ядем при всяко хранене
За закуска можем да сервираме сандвичи с маслинова паста, пармезанови люспи, пресни зеленчуци, закуска, салата от патладжан, рибна консерва. Бисквити, домашни или търговски, могат да се сервират сутрин с чай, кафе или млечни продукти. Съществуват и редица важни препоръки за диетолозите за закуски. В допълнение към пресните плодове можем да изберем мазни такива като ядки, лешници, шам фъстък, кашу или замразени плодове, компот или млечни продукти като кисело мляко или кефир.
За обяд можем да ядем супа или супа от замразени зеленчуци или месо, заедно с боб, леща и дори дехидратирани гъби, заедно с основно ястие. Ако се спрем на по-лесно основно ястие, можем да изберем риба със замразени зеленчуци, сотирана или морковена салата, няколко лешника и филийки риба, сирене, ориз и месо. Можете също така да ядете паста или спанак, макарони и дори солени пайове с различни пълнежи.
Вечерята трябва да е по-леко ястие със салати (моркови, целина, цвекло, лук, печени чушки, кисели краставички, храни, които могат да се съхраняват по-дълго време, печено месо или сирене, картофено пюре, печена или варена или пържена и дори традиционната полента. Препоръчва се да приготвяте храна в малко по-големи количества, 2-3 порции, за да направите времето по-ефективно. Необходими са добри грижи много дисциплина в тези смутени времена както в диетата, така и физически дейности за защита на тялото.