Бързи, леко осолени домати 7 оригинални рецепти за вашата любима закуска, селска кухня ()
Добавяне на статия към нова колекция
Защо осолените домати са добри? Това е страхотно мезе и чудесно допълнение към любимите ви ястия. И най-важното е, че тези домати са готови за консумация след няколко часа. За интересни рецепти от незабавно леко осолени домати вижте нашата селекция.
Готвенето на леко осолени домати не отнема много време и резултатът се вижда след няколко часа. За да помогнете на доматите да се накиснат в маринатата, оставете ги да се осолят при стайна температура. Съхранявайте приготвените леко осолени домати в хладилника в херметически затворен съд с капак. Преди сервиране извадете доматите от хладилника и ги оставете да престоят на стайна температура - това ще ги направи по-вкусни и по-ароматни.
Леко осолени домати с чесън
Чесънът е най-доброто допълнение към леко осолени домати. Те са умерено пикантни и много ароматни.
Вие се нуждаете: 3 кг домати, 8-10 скилидки чесън, половин връзка магданоз, половин връзка копър, 1 литър вода, 800 мл кетчуп, 2 с.л. захар, 2 с.л. сол, 1 литър вода.
Подготовка. Кипнете вода в голяма тенджера и потопете доматите в нея за 2-3 минути. След това внимателно отлепете кожата от всеки плод. Налейте 1 литър гореща вода, в която са се варили доматите, и я смесете с кетчуп, добавете сол, захар, накълцан чесън и билки. Изсипете сместа върху белените домати, покрийте и оставете в хладилника за поне 4 часа или в хладилник за една нощ.
Леко осолени домати с билки
Зрелите, сочни домати ще поемат по-добре маринатата и ще направят добра закуска или гарнитура.
Вие се нуждаете: 1 кг домати, половин връзка магданоз, половин връзка босилек, половин червен лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. сол, смлян черен пипер на вкус, 4 с.л. винен оцет, 5,5 с.л. зехтин.
Подготовка. Нарежете доматите на филийки и ги поставете в дълбока купа или съд. Комбинирайте маслото и оцета, добавете нарязани билки, лук и чесън, разбъркайте и залейте с домати. Оставете да се маринова за 2-3 часа при стайна температура или за една нощ в хладилника. Извадете доматите от хладилника преди сервиране и оставете да престоят половин час.
Леко осолени домати в торба
За да мариновате доматите по-добре, използвайте специална торба със закопчалка.
Вие се нуждаете: 1 кг домати, 2 ч.ч. сух магданоз, 2 ч.ч. сух босилек, 2 ч.ч. сушен риган, 1 ч.ч. сол, 3 ч.ч. захар, 5 с.л. ябълков оцет. 8 с.л. растително масло.