Как да запазим реколтата от картофи без загуби до пролетта
Изглежда толкова трудно при събирането на картофи? Изрових го и го натоварих в избата. Изглежда, че това е прост въпрос, въпреки че трябва да отделите много енергия за това. Той обаче има и свои нюанси, които не бива да се пренебрегват.
Всичко е важно при изкопаването на картофи: точното време, начинът на изкопаване и внимателната подготовка на клубените за съхранение.
Кога и как да копаем картофи за съхранение
Всеки градинар иска да получи добра реколта от картофи, които ще се съхраняват дълго време. И за това е необходимо грудките да са напълно узрели, да натрупат необходимото тегло и да натрупват полезни вещества.
На какво трябва да се съсредоточите тогава? Външният вид на върховете. Това е най-очевидният знак, който ще ви каже дали картофите са готови за прибиране на реколтата или не. Ако върховете започнат да отмират и изсъхват, клубените са узрели. Допустимо е да се изкопават картофи в рамките на 3 седмици след повяхване на надземната част. Не трябва да преекспонирате реколтата в почвата, в противен случай тя ще бъде лошо съхранена.
Как да изкопаем картофи? Зависи от почвата, върху която расте. Ако почвата е рохкава, просто издърпайте върховете и клубените ще се появят на повърхността. Остава само да ги съберете и да използвате лопата или вила, за да проверите дали останалите картофи се губят по-дълбоко в земята.
На гъста земя храстите трябва да се вкопаят отстрани. Това може да стане с вили или лопата. Всеки инструмент има свои предимства и недостатъци. По-лесно е да се изкопае цяло вило от клубени с вили, без да се повреди реколтата. Но ако вилата пробие картофите, тогава такива екземпляри няма да се съхраняват дълго време. Използването на лопата увеличава риска от увреждане на клубените. Въпреки това, разфасовките от лопатата във въздуха бързо приключват и такива картофи могат да лежат в мазето известно време.
Подготовка на картофи за съхранение
Преди да изпратите картофени клубени за зимно съхранение, препоръчително е да сортирате: отделете големи екземпляри от малки, болните от здрави, изберете посадъчен материал. Не бива да съжалявате дори за леко развалени картофи, по-добре е да ги изхвърлите. Тъй като една болна грудка може да доведе до смъртта на прилична част от реколтата.
Не бързайте да сложите изкопаните грудки в торби или кутии. Препоръчително е картофите да преминат през подготвителен период, преди да бъдат изпратени в избата. Това е необходимо, за да изсъхнат грудките и кожата им да се сгъсти. Освен това „проблемните“ картофи не винаги се виждат веднага след изкопаването. Понякога болестта на грудките се проявява само след известно време. По време на подготвителния период заболяванията по правило се проявяват. Тогава засегнатите клубени могат да бъдат изхвърлени и те не могат да заразят останалата част от реколтата.
Картофите трябва да се поставят в щайги или да се поставят на сухо легло преди съхранение. Ако има много реколта, тогава тя може да бъде опакована в торби, но само в мрежести торби, така че клубените да се проветряват. В този случай условията на тяхното задържане трябва да бъдат както следва: