Как да следваме здравословен начин на живот

Въпросът за телесното тегло става все по-обсъждана тема в контекста на нездравословното хранене, породено от небалансиран начин на живот. Постоянната агитация, претрупаният график, професионалните приоритети и липсата на подходящо хранително образование ни карат понякога да загубим борбата с килограмите и да се наложи да се обърнем към услугите на диетолог. За да съберем информация по тази тема, директно от специалисти, разговаряме с д-р Марлена Паску, лекар за първична медицинска помощ, диабет, хранителни и метаболитни заболявания и медицински директор в Nutrilife Medical Clinic.

Казват, че румънската кухня е много щедра, а румънците са гастрономи. Ако трябва да синтезирате, кои биха били основните хранителни навици на румънците?

Румънската кухня е щедра, по-голямата част от приеманите ястия или по повод религиозен празник, или заради срещата с приятели или семейството са пълни с „лакомства“. Ако трябва да синтезирам, местната кухня е пълна предимно с мазнини, но и с въглехидрати. Спомнете си супата на баба, която имаше около 1 см мазнина на повърхността, да не забравяме празничните сармали, които се приготвят от тлъсто свинско месо, козонаци, торти от всякакъв вид също се появяват на нашите маси всеки път възниква възможността. Тези храни не са строго забранени, но трябва да се консумират умерено. Освен калорийното съдържание на тези препарати, трябва да вземем предвид количеството и честотата, с която ги консумираме.

Кои са най-честите излишъци от храна и как можем да ги избегнем?

На мода е да се говори за здравословна диета, но какво точно включва тази концепция? Какво трябва да имаме предвид, когато искаме да имаме здравословна диета?

Мисля, че трябва да говорим преди всичко за здравословен начин на живот, защото не всичко се свежда до храненето. Важно е да не приемате заседнал живот, да не сядате на офис стол 8-10 часа на ден, да предпочитате стълбите, дори и да има асансьор, да паркирате колата на 10 минути от офиса и да прекарате 10 минути в ходене да работиш. Промените не са невъзможни, ако има воля. н u забравих за храненето, но не го подходих от самото начало, само за да подчертая, че само заедно с ежедневните упражнения е цялостна картина на здравословния начин на живот. Също така препоръчвам редовно физическо упражнение, което е приятно, релаксиращо, в свободното ми време. Храненето трябва да бъде балансирано, за предпочитане три основни хранения и ако е абсолютно необходимо можете да добавите две здравословни закуски, плодове или зеленчуци. Добре е да не ставате от преситената маса, да се научите да ядете точно това, което е необходимо. Ако се е появило чувството за ситост, със сигурност сте надвишили калорийните изисквания за това хранене.

Какъв съвет бихте дали на тези, които искат да спазват диета или да променят диетата си? Какво да правите и какво да очаквате?

Моят съвет е просто да го следвате! Ако не харесват нещо в ежедневието си, ако се чувстват уморени, ако медицинските тестове винаги се променят, определено трябва да променят нещо. В зависимост от типа пациент пред мен, промените могат да започнат постепенно или внезапно. Всеки има свой собствен ритъм на живот, всеки има своя психика и начинът, по който пациентите реагират на диетичните промени, е различен, от един човек на друг. Радикална промяна би била отказването от нездравословни закуски: гевреци, гевреци, пайове, бърза храна, кисели сокове и примери могат да продължат. От моя гледна точка това трябва да е първата промяна. Убеден съм, че нищо не се прави за една нощ, но ако има мотивация, всичко е възможно. За да помогна на пациентите да направят тази стъпка, аз им казвам, с ръка на сърцето, че резултатът от тази промяна не е и никога няма да бъде в тяхна вреда. Този вид промяна винаги е от полза.

Какви рискове поемаме, когато спазваме диета?

Обикновено диета, изчислена и изпълнявана от диетолог, трябва да бъде безрискова. Рисковете възникват, когато се приемат небалансирани диети, диети, взети от приятел, или чудодейни диети, открити на различни неоторизирани сайтове. В случая с тези диети рисковете са значителни, започвайки от бъбречно увреждане и продължавайки с появата на някои метаболитни, хормонални и електролитни дисбаланси, изключително трудни за компенсиране. Препоръчвам на тези, които искат да спазват диета, да се документират, преди всичко относно източника на тази информация и да се уверят, че тя е вярна.

Кога ще е моментът, в който трябва да се обърнем към услугите на диетолог?

Как мотивирате пациентите, които искат промяна на режима, осъзнават ли, че се насочват в грешната посока, но нямат мотивация да предприемат промяната до края?

Мотивациите са различни и варират от човек на човек. В повечето случаи обаче пациентите, които прекрачват нашия праг, са изключително мотивирани. Мотивацията се губи по пътя, първоначално не липсва. Тук идва опасността, когато трябва да останем мотивирани. За да се запази първоначалният импулс, пациентите трябва да бъдат насърчавани, съзнавайки, че промените са основни и предимно полезни.

По отношение на небалансираното хранене на днешните деца, какви препоръки отправяте към родителите?

Съществуват изключително много съвременни тенденции, някои по-противоречиви от други. Като цяло родителите знаят по-добре и през повечето време дискусията с родителите е по-скоро преговор, а не консултация. Основните правила, на които настоявам всеки път, когато имам възможност, са:

режимът на хранене трябва да бъде строг: три основни хранения със или без две закуски отплодови зеленчуци;
храненето трябва да се носи със семейството, в пространство, проектирано без телевизор, таблет или таблетвсяко друго електронно устройство;
физическо усилие, доколкото е възможно, не непременно вътре, не непременно интензивно: ходене сколоездене, игра на топка, волейбол, тенис и така нататък;
без бърза храна или подсладени сокове се предпочитат варени храни и вода;

Можете да ни кажете три основни принципа на хранене, които възрастният или детето трябва да спазват, за да се насладят на здравословна диета.?

Рационалното хранене трябва да се основава на:

три основни маси;
балансът на макронутриентите според нуждите на пациентите;
балансът на микроелементите според нуждите на пациентите.

Хидратацията също играе важна роля. Приемът на калорични течности е изключително полезен за организма, затова е важно да се обърне внимание на хидратацията. Светът не трябва да се дели на възрастни и деца. Децата се учат чрез имитация. Хранителните навици в къщата ще бъдат в бъдеще техните навици като възрастни. От тази гледна точка искам да съобщя на родителите, че е важно, ако искат да променят хранителните навици на децата си, да обърнат внимание преди всичко на собствените си навици. Как да помолим детето да избягва нездравословни храни, стига да види родителя, че не уважава това, което иска. Родителите трябва да бъдат модели за подражание и да вдъхновяват децата си, защото силата на техния собствен пример е по-убедителна от другите теории или санкции. В заключение, основните хранителни принципи не трябва да се различават при най-малките в сравнение с възрастните. Всички се храним еднакво и трябва да се храним здравословно.

10. Как трябва да изглежда диетата на спортиста? (принципи, храна, съставки, план за хранене и т.н.).

11. Можете да ни кажете промотиран принцип на храната, който е мит?

Мисля преди всичко за продуктите, препоръчани за детоксикация. Те са най-широко разпространени в момента и почти всяка реклама възхвалява детоксикацията чрез този продукт. Трябва да разберем, че тялото не се нуждае от детоксикация, тялото е напълно в състояние да направи своя собствена детоксикация. Както черният дроб, така и бъбрекът се грижат за това от нашето раждане и не искат ничия помощ, защото дори не се нуждаят от нея. Здравословен начин на живот, здраво тяло се детоксикира и го прави много добре.