Как да си направим перуански чили; Лесна и здравословна рецепта!

направим

Намерихте ли тази статия за полезна и вдъхновяваща? Да запазя този ПИН На твоят Блог таблица На Pinterest. 😉

The Aji Gallina рецепта е още едно от големите чудеса на Перуанска кухня. Той има комбинация от интересни съставки, които му придават уникален и изключително вкусен вкус.

Неговият главен герой? Не, не е пиле, а перуански жълт пипер.

Има интернационализирани версии на това ястие, предлагащи различни видове лют червен пипер в зависимост от географията, но нищо не надвишава оригиналната съставка.

Въпреки че тази рецепта първоначално е направена с пиле, лесно можете да я направите с пиле.

Рецепта за перуански лют пипер

Съставки и подготовка стъпка по стъпка за приготвяне на вкусна Ají de Gallina традиционно от перуанската кухня.

Време за подготовка 40 минути

съставки

1 цяла пилешка гърда или пиле на костта

3 перуански жълти чушки

2 пакета содени бисквити или 2 филийки бял хляб

2 картофа, нарязани на филийки

Стъпка по стъпка развитие

Първата стъпка при приготвянето на тази рецепта за пилешки аджи е да сварите цялата гърда на животното в тенджера с вода, без сол или нещо друго. Когато сте готови, запазете бульона и оставете месото да се охлади. Изхвърлете го и направете резервация.

лесна

В друг съд смесете содените бисквити (или хляба) с малко пилешки бульон, докато получите гъста смес, както е показано на снимката.

перуански

  • Поставете това "тесто" със соса в тигана. Разбъркайте добре и добавете смлените ядки и пилешките гърди.
  • Добавете 1 чаша бульон и намалете котлона, за да къкри известно време.
  • Докато приготвяте рецептата, можете да почистите и обелите, нарежете и приготвите на пара двата картофа или да готвите до готовност. В крайна сметка ще ги използвате, за да сервирате ястието.
  • След около 5 минути добавете пармезана. Оставете да се готви още 5 минути.
  • Ако е силно сгъстен можете да добавите още бульон, ако е много воден можете да добавите още сирене.
  • Когато са изминали общо 10 минути, откакто температурата в кухнята спадна, махнете от огъня, добавете изпареното мляко и разбъркайте добре.
  • Сервирайте горещо и се насладете.

    • Презентация и идеален спътник на Ají de Gallina

    • Традиционно Ají de Gallina се придружава от бял ориз и се сервира на легло от задушени картофи.
    • Използвайте половин твърдо сварено яйце и 2 черни маслини (или повече, ако предпочитате) за украса.
    • Що се отнася до вареното яйце, традиционният начин да го направите предварително в тиган с вода.

    Също така препоръчвам да опитате някои от тези рецепти за перуанска кухня:

    • Рецепта за приготвяне на ориз chaufa
    • Перуански ориз с морски дарове
    • Перуанска рецепта от Ломо Салтадо
    • Рецепта чупс със скариди
    • Рецепта за перуанско севиче
    • случаят е приключен

    Освен това имаме и други лесни и вкусни пилешки рецепти, които ви каним да опитате.