Как да си направим най-вкусното кафе и какви ползи за здравето Храненето, благосъстоянието

Прочетете Напред

5 начина, по които можете да облекчите сезонното афективно разстройство

Кафето е активното начало на деня. Помага ви да останете будни, но може да предизвика нервност, безпокойство, безсъние или раздразнителност. Ето колко кафе се препоръчва да се пие, как да се приготви и какви ползи има за тялото.

Ползите от кафето

Кофеинът е тоник на нервната система, който, консумиран умерено, има видими ползи по отношение на интелектуалните усилия.

Съдържанието на антиоксиданти в кафето може да намали риска от рак на простатата и бъбреците. Кафето съдържа минерали като желязо, калий, магнезий.

Кафето може да намали риска от болестта на Алцхаймер, диабет тип 2, може да предпази черния дроб от стеатоза (мастен черен дроб).

Има диуретично и леко слабително действие. Когато се приготвя с мляко, той осигурява дълготрайна ситост поради утаяването на мляко в контакт с кафе и стомашни сокове.

Как правим кафе

Кафето с филтър или еспресо е много по-подходящо от запарката с чайник. Запарката от чайник съдържа както вещества, инкриминирани за повишаване нивата на холестерола, така и дразнители в утайката от кафе.

За предпочитане е кафето да се пие без други добавки (сметана, мляко, сметана), които чрез индуциране на физико-химични явления могат да намалят абсорбцията и действието на кофеина.

Освен това кафето с мляко, сметана или сметана е много трудно смилаемо, като остава в стомаха за няколко часа, а оттам и възможността за дразнене.

Филтрираното черно кафе или еспресо може да се подслади с рападура, мед (след като се охлади) или стевия (с нула калории).

Препоръчителна доза кафе

Излишъкът от кофеин може да причини сърдечни аритмии - така че хората, чувствителни към кофеина, усещат ефекта му от дози от 60 mg.

Максималната препоръчителна дневна доза е 400 mg кофеин. Тази доза може да се намери в 4-5 чаши еспресо, 10 дози кола напитки или в 200 g черен шоколад.

За да управлявате приема на кофеин, ето съдържанието му в някои храни и напитки:

1 чаша кафе еспресо (около 60 ml) - 80 mg кофеин;

1 чаша разтворимо кафе (240 ml) - 60-80 mg кофеин;

1 чаша кафе филтър (240 ml) - 80-135 mg кофеин;

1 доза напитка кола - 30-45 mg кофеин;

1 доза енергийна напитка - 80 mg кофеин;

1 квадрат черен шоколад (30 g) - 20 mg кофеин;

1 квадрат млечен шоколад (30 г) - 6 мг кофеин.

От Александра Александру, специалист по хранене в платформата Atlashelp.net.

Абонирайте се за бюлетина!

Получавайте седмични ресурси по имейл!

---