Как да си направим бутер тесто рецепта стъпка по стъпка със снимка
Когато тестото ви стане пет пъти по-голямо във фурната, това наистина е задоволително. Тази френска рецепта изисква малко търпение, но гарантираме, че в крайна сметка ще получите идеалния резултат.
Ще ви трябват брашно и масло и търпение, за да създадете бутер тесто. Когато тестото се изпече, маслото се топи и създава пара, която остава между многослойните слоеве. Крайният резултат е висок и хрупкав десерт.
Как се прави бутер тесто?
Бутер тестото се използва за приготвяне на различни десерти и ястия. Например пикантни или сладки торти, рога, специални „капаци“ за затворени пайове, пълнени пайове и бутер тесто. Бутер тестото се съхранява перфектно във фризера, трябва да се разточи в чиния и да се постави в торба, така че винаги можете да направите бисквитка или пай за минути.
За бутер тесто са ви необходими само две съставки: масло и тесто.
Съставки за тестото:
- 1/2 чаша хладко мляко
- 2 супени лъжици суха мая
- 2 супени лъжици захар
- 3 1/4 чаши обикновено брашно
- 3 чаши сладкарско брашно
- 2 чаени лъжички сол
Добавете мая и захар към млякото и разбъркайте. Оставете ги да действат 5 минути.
Комбинирайте брашното и солта. На чиста повърхност направете вдлъбнатина в брашното и изсипете млякото в него, като постепенно смесвате брашното и млякото до гладка смес. Месете тестото на ръка за 15 минути.
