Как да разбера дали ананасът е узрял
Как да разберете дали ананасът е узрял?
19.04.2017 г., 14:34 ч. | rk (CF)
С тази проверка на зрялостта можете да сте сигурни, че следващия път, когато пазарувате, че вашият ананас е готов за консумация и не е презрял (източник: Thinkstock от Getty-Images)
Кога всъщност е узрял ананасът и как мога да разбера при пазаруване? Въпроси, които пречат на едни или други в супермаркета да купуват, когато тропическите плодове са в продажба. Със следните съвети ще знаете точно какво да правите следващия път, когато пазарувате.
Ароматът като важен показател за зрялост
Ананасът има наистина добър вкус само когато пулпата вече не е прекалено стегната и издава сладка миризма. Когато цветната основа мирише на плодов и сладък, ананасът обикновено е узрял.
Тестът за листа
Листата са друга индикация: Ако плодовете са узрели, вътрешните листа трябва много лесно да се отстранят от челото - тогава можете да приготвите и да се насладите на ананаса с чиста съвест.
Правилно отваряне и ядене на екзотични плодове: райска ябълка, папая и ко.
Ароматни палмови плодове (Източник: serezniy/Getty Images)
Нарязана папая (Източник: utah778/Getty Images)
Джакфрут (Източник: supit_ch/Getty Images)
Манго (Източник: bhofack2/Getty Images)
Наполовина авокадо (Източник: olgakr/Getty Images)
Пресни смокини (Източник: serezniy/Getty Images)
Райска ябълка на дървото (Източник: saitam66/Getty Images)
Нар (Източник: Sarsmis/Getty Images)
Проверка на зрелостта: почукайте и натиснете
Кожата на зрелия ананас в идеалния случай е малко мека, но не се поддава веднага, когато се натисне отвън. Ако плодовете не са узрели, кожата е много по-стегната. Ако почукате по ананаса и чуете кух шум, дръжте пръстите си от плодовете: В този случай пулпата вероятно е изсъхнала. Тъп звук, от друга страна, е добър знак.
Нарежете ананаса и проверете цвета
Обикновено е достатъчно да проверите споменатите критерии за аромат, листа, кора и звук, преди да купите. Ако вече сте нарязали ананас и не сте сигурни в зрялостта му, помислете за пулпата. Трябва да е златисто жълт на цвят. Ако, от друга страна, вътрешността е бяла, ананасът вероятно все още не е узрял. Можете да разпознаете презрелите екземпляри по тъмножълтата им плът.
Също така е важно ананасът да няма никакви кафяви петна - и в този случай узряването вече би могло да е напреднало твърде далеч. Така че, ако някога сте хванали особено зрели плодове, изрежете щедро кафявата пулпа. Ако обаче ананасът мирише леко ферментирал, във всеки случай по-добре дръжте ръцете си далеч от него. Тогава той е презрял и вече не е годен за консумация.