Как да промените диетата си, ако имате висок холестерол
Холестеролът е съединение от групата на липидите, т.е. мазнините, което има няколко функции в организма. Той е съставна част на клетъчните мембрани, участва в синтеза на полови хормони, кортикостероиди и жлъчни киселини в състава на жлъчката.
Защо излишъкът от холестерол е вреден за организма?
Присъствайки в тялото в прекомерни количества, холестеролът започва да се отлага по стените на кръвоносните съдове под формата на мастни плаки, наречени атеромни плаки, или излишният холестерол може да доведе до образуването на камъни в жлъчката.
В допълнение към факта, че тялото може да синтезира собствен холестерол, който е необходим като пластмасов материал за тъканите, голяма част от холестерола идва от тялото екзогенно, чрез храната, от храни от животински произход. Асимилираните мазнини и въглехидрати от храната също са източници, от които черният дроб синтезира холестерол, който след това освобождава в кръвта под формата на липопротеини, т.е. свързан с протеини холестерол.
Трябва да се отбележи, че в кръвта има няколко фракции липопротеини, като LDL-холестерол (липопротеини с ниска плътност) и HDL-холестерол (липопротеини с висока плътност). Тогава холестеролът, който запушва кръвоносните съдове и причинява атеросклероза, е LDL холестеролът, наричан още „лош“ холестерол.
Другата фракция на холестерола, HDL холестеролът, от друга страна, има защитна роля върху кръвоносните съдове, спомагайки за понижаване нивото на LDL холестерола, поради което се нарича още „добър“ холестерол.
Изследванията показват, че балансираното хранене и повишените нива на физическа активност предотвратяват повишаването на нивата на "лошия" холестерол в кръвта, което е рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт.
Според кардиолозите хората, страдащи от различни сърдечно-съдови заболявания, трябва да ограничат дневния си прием на холестерол до по-малко от 20 mg, а здравите хора не трябва да консумират повече от 300 mg холестерол на ден.
Здравословното хранене и увеличаването на физическата активност понижават холестерола
В същото време заседналият начин на живот, липсата на упражнения са основният рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Според експерти са необходими поне 30 минути упражнения всеки ден.
Здравословната диета и упражненията помагат за понижаване на холестерола, с 30-60 минути физическа активност, поне 4 дни в седмицата и дневен прием от поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден.
Важно е да държите нивата на холестерола под контрол, тъй като високите нива увеличават риска от сърдечни заболявания и инсулт. Ако се притеснявате от висок холестерол в кръвта, говорете с Вашия лекар. Дислипидемиите засягат 40% от мъжете и 30% от жените.
Защо е важно да се спазва частта в менюто?
Излишните калории увеличават мазнините в кръвта. Всяка храна, която съдържа протеини или въглехидрати, не непременно липиди, ако се консумира в излишък, в крайна сметка превръща въглехидратите, липидите и протеините в триглицериди, т.е. холестерол. Какво означава порция? Една порция е филия хляб, 1/3 чаша 240 мл ориз или тестени изделия, половин чаша варени картофи или овесени ядки или обемът на собствения ви юмрук или повърхността на дланта ви в тавата на масата, в зависимост от храната (вж. повече тук).
Ако имате висок холестерол и дори страдате от наднормено тегло, тогава освен мерките, споменати по-горе, е необходимо да приемете нискокалорична диета и упражнения за отслабване. Загубата на тегло и нормализирането на телесната маса увеличават шансовете за регулиране на нивата на холестерола в плазмата!
Консултирайте се с Вашия лекар за специализирана помощ, ако имате висок холестерол в кръвта. Добро здраве!